Análisis de factores determinantes del precio en la cadena de valor de la carne bovina en Costa Rica

El propósito del presente trabajo fue realizar un análisis de los eslabones en la cadena de valor de la carne bovina y determinar cuáles factores tienen un mayor peso en la formación del precio a través de la misma. El sector industrial es el agente de la cadena que dicta la pauta con respecto al es...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Herrera-Muñoz, Juan Ignacio, Solís-Carmona, Edgar, Zúñiga-Arias, Guillermo
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2016
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/nutrianimal/article/view/26110

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