Bernal Maldonado, M., Martínez Santillan, A., Cervantes González, M., Hernández Velázquez, T., Bernal Benitez, M., Fierros Romero, G., & San Martin Azócar, A. L. (2018). Utilización de harina de pimiento morrón (capsicum annuum) en la elaboración de pan artesanal. Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) en Managua.

Bernal Maldonado, M., A.O Martínez Santillan, M.Y Cervantes González, T. Hernández Velázquez, M. Bernal Benitez, G. Fierros Romero, and A. L. San Martin Azócar. Utilización De Harina De Pimiento Morrón (capsicum Annuum) En La Elaboración De Pan Artesanal. Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) en Managua, 2018.

Bernal Maldonado, M., et al. Utilización De Harina De Pimiento Morrón (capsicum Annuum) En La Elaboración De Pan Artesanal. Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) en Managua, 2018.