Análisis del proceso agroindustrial y valoración energética de la palma africana (Elaeis Guineensis Jacq) en Honduras

Análisis del proceso agroindustrial y valoración energética de la palma africana (Elaeis Guineensis Jacq) en Honduras

Se desarrolló el análisis del proceso de la Palma Africana (Elaeis Guineensis) en Honduras, elaborándose la descripción del proceso, y construcción del balance de materia en cada una de sus etapas, en Honduras hay 190000 Ha de palma sembrada, siendo el segundo cultivo principal del país después del...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Torres Mejía, Fredy, Torres Mejía, Juan Alexander, Cantarero Reyes, Laura Mariela
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) en Managua 2023
Acceso en línea:https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/16466
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Análisis del proceso agroindustrial y valoración energética de la palma africana (Elaeis Guineensis Jacq) en Honduras
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description Se desarrolló el análisis del proceso de la Palma Africana (Elaeis Guineensis) en Honduras, elaborándose la descripción del proceso, y construcción del balance de materia en cada una de sus etapas, en Honduras hay 190000 Ha de palma sembrada, siendo el segundo cultivo principal del país después del café. En el proceso el producto se recibe, pasa a la etapa de la esterilización de racimos de fruta fresca, luego los raquis es desfrutado, y los sólidos se separan de los líquidos de la parte del racimo de la palma, luego pasa a clarificación donde se separan los líquidos inmiscibles y los residuos que queden en el aceite a este proceso entra solo la parte liquida del proceso anterior con un valor determinado, para obtener el aceite listo para su refinado, después se pasa al desfibrado, aquí se toma la parte solida del proceso de extracción y sale un producto utilizable para el siguiente proceso, donde obtienen los subproductos de fibra y almendra, después pasa al proceso de recuperación de la almendra conformado por subproductos de evaporación y cascara; en el proceso de refinado el aceite cambia al color amarillo pálido al color amarillo, que posteriormente se pasa al filtrado consiste en la descarga mecánica de la tierra utilizada en el blanqueo y la máxima recuperación del aceite.  En el desodorizado sales los ácidos grasos, que finalmente sigue la fase de fraccionamiento donde de alimentan con antioxidante para obtener aceite RBD. De este cultivo se puede obtener como energía primaria 83655.94 MJ/ha-año., de los cuatro principales subproductos, energía equivalente anual a 4.41TEP, y 13.62 Ton CO2 eq, y 31.75 BEP; el proceso de obtención de aceite de palma africana produce gran cantidad de biomasa, los cuales deben ser aprovechados biocombustibles, ya que representan una buena fuente de energía limpia.
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spelling NEXO164662023-07-24T15:15:51Z Analysis of the agroindustrial process and energy valuation of the african palm (Elaeis Guineensis Jacq) in Honduras Análisis del proceso agroindustrial y valoración energética de la palma africana (Elaeis Guineensis Jacq) en Honduras Torres Mejía, Fredy Torres Mejía, Juan Alexander Cantarero Reyes, Laura Mariela African Palm material balance primary energy biofuel emissions Palma Africana balance de materia energía primaria biocombustible emisiones The analysis of the African Palm (Elaeis Guineensis) process in Honduras was developed, elaborating the description of the process, and construction of the balance of matter in each of its stages, in Honduras there are 190,000 Ha of palm planted, being the second main crop of the country after coffee.  In  the process the product is received, it goes to the stage of sterilization of bunches of fresh fruit, then the rachis is fruited, and the solids are separated from the liquids of the part of the bunch of the palm, then it goes to clarification where the immiscible liquids and the residues that remain in the oil are separated to this process enters only the liquid part of the previous process with a certain value,  To obtain the oil ready for refining, then it is passed to the defibration, here the solid part of the extraction process is taken and a usable product comes out for the next process, where they obtain the by-products of fiber and almond, then it goes to the recovery process of the almond formed by by-products of evaporation and shell; In the refining process the oil changes to pale yellow to yellow, which is subsequently passed to the filtrate consists of the mechanical discharge of the earth used in bleaching and maximum recovery of the oil.  In the deodorized fatty acids salts, which finally follows the fractionation phase where they are fed with antioxidant to obtain RBD oil. From this crop can be obtained as primary energy 83655.94 MJ / ha.year, of the four main by-products, energy equivalent annual to 4.41TEP, and 13.62 Ton CO2 eq, and 31.75 BEP; the process of obtaining African palm oil produces a large amount of biomass, which must be used biofuels, since they represent a good source of clean energy. Se desarrolló el análisis del proceso de la Palma Africana (Elaeis Guineensis) en Honduras, elaborándose la descripción del proceso, y construcción del balance de materia en cada una de sus etapas, en Honduras hay 190000 Ha de palma sembrada, siendo el segundo cultivo principal del país después del café. En el proceso el producto se recibe, pasa a la etapa de la esterilización de racimos de fruta fresca, luego los raquis es desfrutado, y los sólidos se separan de los líquidos de la parte del racimo de la palma, luego pasa a clarificación donde se separan los líquidos inmiscibles y los residuos que queden en el aceite a este proceso entra solo la parte liquida del proceso anterior con un valor determinado, para obtener el aceite listo para su refinado, después se pasa al desfibrado, aquí se toma la parte solida del proceso de extracción y sale un producto utilizable para el siguiente proceso, donde obtienen los subproductos de fibra y almendra, después pasa al proceso de recuperación de la almendra conformado por subproductos de evaporación y cascara; en el proceso de refinado el aceite cambia al color amarillo pálido al color amarillo, que posteriormente se pasa al filtrado consiste en la descarga mecánica de la tierra utilizada en el blanqueo y la máxima recuperación del aceite.  En el desodorizado sales los ácidos grasos, que finalmente sigue la fase de fraccionamiento donde de alimentan con antioxidante para obtener aceite RBD. De este cultivo se puede obtener como energía primaria 83655.94 MJ/ha-año., de los cuatro principales subproductos, energía equivalente anual a 4.41TEP, y 13.62 Ton CO2 eq, y 31.75 BEP; el proceso de obtención de aceite de palma africana produce gran cantidad de biomasa, los cuales deben ser aprovechados biocombustibles, ya que representan una buena fuente de energía limpia. Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) en Managua 2023-06-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-Reviewed Article Artículo revisado por pares application/pdf https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/16466 10.5377/nexo.v36i03.16466 Nexo Scientific Journal; Vol. 36 No. 03 (2023); 439-457 Nexo Revista Científica; Vol. 36 Núm. 03 (2023); 439-457 1995-9516 1818-6742 spa https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/16466/19668 Derechos de autor 2023 Universidad Nacional de Ingeniería http://creativecommons.org/licenses/by/4.0

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