Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas

El consumo de fructosa se ha venido incrementando en los últimos años y se ha recomendado en diabéticos. Sin embargo, también se ha sugerido investigar más a fondo el efecto metabólico de la ingestión aumentada de este monosacárido en la dieta. Así mismo, se ha indicado que suplementos alimenticios...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Nanne Echandi, Clara, Rojas Umaña, Ernesto, Granados Zúñiga, Jorge
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2009
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/medica/article/view/7840

id	MEDICA7840
record_format	ojs
spelling	MEDICA78402015-11-24T23:08:32Z Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas Nanne Echandi, Clara Rojas Umaña, Ernesto Granados Zúñiga, Jorge fructosa lecitina ratas de laboratorio ácido úrico lípidos plasmáticos fructose lecithin laboratory rats uric acid plasmatic lipids El consumo de fructosa se ha venido incrementando en los últimos años y se ha recomendado en diabéticos. Sin embargo, también se ha sugerido investigar más a fondo el efecto metabólico de la ingestión aumentada de este monosacárido en la dieta. Así mismo, se ha indicado que suplementos alimenticios como la lecitina podrían tener efectos beneficiosos en el perfil metabólico del individuo. El objetivo de esta investigación consistió en evaluar el efecto que tiene el consumo de fructosa sobre los niveles de colesterol, triacilglicéridos y ácido úrico plasmáticos en ratas de laboratorio en un período de diez semanas, y el cambio que sobre este efecto produce el consumo adicional de lecitina. Se evaluaron dos concentraciones de fructosa adicionadas al agua de beber: 1,78 y 2,05 mg/dL, con o sin la suplementación adicional de 0,0424 mg/dL de lecitina, a diferentes grupos de cinco ratas macho cada uno. Al inicio del experimento, a las cinco y a las diez semanas se realizaron mediciones sanguíneas de los parámetros de interés. Los únicos cambios estadísticamente significativos observados fueron una reducción del colesterol y un aumento del ácido úrico en los animales que consumieron fructosa, así como una reducción en el ácido úrico en los que consumieron fructosa con lecitina. Universidad de Costa Rica 2009-06-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Text application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/medica/article/view/7840 10.15517/rmu.v3i2.7840 Revista Médica de la Universidad de Costa Rica; Vol. 3 No. 2 (2009): Revista Médica de la Universidad de Costa Rica : Volumen 3, Número 2; 43-52 Revista Médica de la Universidad de Costa Rica; Vol. 3 Núm. 2 (2009): Revista Médica de la Universidad de Costa Rica : Volumen 3, Número 2; 43-52 1659-2441 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/medica/article/view/7840/21774 Derechos de autor 2014 Revista Médica de la Universidad de Costa Rica
institution	Universidad de Costa Rica
collection	Revista Médica de la UCR
language	spa
format	Online
author	Nanne Echandi, Clara Rojas Umaña, Ernesto Granados Zúñiga, Jorge
spellingShingle	Nanne Echandi, Clara Rojas Umaña, Ernesto Granados Zúñiga, Jorge Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas
author_facet	Nanne Echandi, Clara Rojas Umaña, Ernesto Granados Zúñiga, Jorge
author_sort	Nanne Echandi, Clara
description	El consumo de fructosa se ha venido incrementando en los últimos años y se ha recomendado en diabéticos. Sin embargo, también se ha sugerido investigar más a fondo el efecto metabólico de la ingestión aumentada de este monosacárido en la dieta. Así mismo, se ha indicado que suplementos alimenticios como la lecitina podrían tener efectos beneficiosos en el perfil metabólico del individuo. El objetivo de esta investigación consistió en evaluar el efecto que tiene el consumo de fructosa sobre los niveles de colesterol, triacilglicéridos y ácido úrico plasmáticos en ratas de laboratorio en un período de diez semanas, y el cambio que sobre este efecto produce el consumo adicional de lecitina. Se evaluaron dos concentraciones de fructosa adicionadas al agua de beber: 1,78 y 2,05 mg/dL, con o sin la suplementación adicional de 0,0424 mg/dL de lecitina, a diferentes grupos de cinco ratas macho cada uno. Al inicio del experimento, a las cinco y a las diez semanas se realizaron mediciones sanguíneas de los parámetros de interés. Los únicos cambios estadísticamente significativos observados fueron una reducción del colesterol y un aumento del ácido úrico en los animales que consumieron fructosa, así como una reducción en el ácido úrico en los que consumieron fructosa con lecitina.
title	Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas
title_short	Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas
title_full	Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas
title_fullStr	Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas
title_full_unstemmed	Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas
title_sort	efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas
publisher	Universidad de Costa Rica
publishDate	2009
url	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/medica/article/view/7840
work_keys_str_mv	AT nanneechandiclara efectodelconsumodefructosasobrelosnivelesplasmaticosdeacidouricocolesterolytriacilgliceridosenratas AT rojasumanaernesto efectodelconsumodefructosasobrelosnivelesplasmaticosdeacidouricocolesterolytriacilgliceridosenratas AT granadoszunigajorge efectodelconsumodefructosasobrelosnivelesplasmaticosdeacidouricocolesterolytriacilgliceridosenratas
_version_	1811816729758662656

Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas

Ejemplares similares