La función ideacional del lenguaje en las recetas de Apicio

La función ideacional del lenguaje en las recetas de Apicio

El presente artículo consiste en la descripción del lenguaje empleado en las recetas culinarias de Apicio. El objetivoes analizar la metafunción ideacional del lenguaje en un texto perteneciente a un registro específico, el culinario,tal y como lo proponen Halliday y Matthiessen (2006). Para realiza...

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Main Author: Cruz Volio, Gabriela
Format: Online
Language:spa
Published: Universidad de Costa Rica. Campus Rodrigo Facio. Sitio web: https://www.ucr.ac.cr/ Teléfono: (506) 2511-4000. Correo de soporte: revistas@ucr.ac.cr 2013
Online Access:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/kanina/article/view/6474
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spelling KANINA64742022-05-31T02:57:53Z La función ideacional del lenguaje en las recetas de Apicio La función ideacional del lenguaje en las recetas de Apicio Cruz Volio, Gabriela culinary register systemic-functional grammar latin apicius registro culinario gramática sistémico-funcional latín apicio The present article constitutes a description of the language used in Apicius ́s culinary recipes. The goal is to analyzethe ideational metafunction of language in a domain specific text, that is, the culinary domain, as Halliday andMatthiessen (2006) suggest. To characterize the culinary language, the specific register of recipes was establishedand the categories of figure and sequence that most appear were described.   El presente artículo consiste en la descripción del lenguaje empleado en las recetas culinarias de Apicio. El objetivoes analizar la metafunción ideacional del lenguaje en un texto perteneciente a un registro específico, el culinario,tal y como lo proponen Halliday y Matthiessen (2006). Para realizar la caracterización del lenguaje culinario,se estableció el dominio específico de las recetas y se describieron las categorías de figuras y secuencias quepredominan en el texto.   Universidad de Costa Rica. Campus Rodrigo Facio. Sitio web: https://www.ucr.ac.cr/ Teléfono: (506) 2511-4000. Correo de soporte: revistas@ucr.ac.cr 2013-01-14 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Article application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/kanina/article/view/6474 Káñina; Vol. 36 No. 2 (2012): Káñina (July-December) Káñina; Vol. 36 Núm. 2 (2012): Káñina (Julio-Diciembre) Káñina; Vol. 36 N.º 2 (2012): Káñina (Julio-Diciembre) 2215-2636 0378-0473 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/kanina/article/view/6474/6173 Derechos de autor 2014 Káñina
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