Presencia de Salmonella sp. en muestras de pollo crudo y de huevos de cuatro supermercados en Veraguas, Panamá.

En el año 2013 se obtuvieron muestras de pollo crudo y huevos en supermercados de la localidad de Santiago de Veraguas. Un total de cuatro supermercados fueron escogidos, los cuales se clasificaron en aquellos que tenían su propia producción de los que no la tenían. Las muestras fueron procesadas pa...

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Main Authors:	Him Fábrega, José, Castillo, Johana
Format:	Online
Language:	spa
Published:	Universidad de Panamá Centro Regional Universitario de Coclé 2023
Online Access:	https://revistas.up.ac.pa/index.php/guacamaya/article/view/4315

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Presencia de Salmonella sp. en muestras de pollo crudo y de huevos de cuatro supermercados en Veraguas, Panamá.

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