DINÁMICA DE LA AGROINDUSTRIA AVIAR EN ARGENTINA: LA RELACIÓN PRODUCTOR-EMPRESA INTEGRADORA EN EL PARTIDO DE MONTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Palacios, Paula, Fedele, Marcela, Nieto, Daniela
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad Nacional, Costa Rica 2012
Acceso en línea:	https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/2389

id	GEOGRAFIA2389
record_format	ojs
spelling	GEOGRAFIA23892020-08-26T00:45:00Z DINÁMICA DE LA AGROINDUSTRIA AVIAR EN ARGENTINA: LA RELACIÓN PRODUCTOR-EMPRESA INTEGRADORA EN EL PARTIDO DE MONTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES Palacios, Paula Fedele, Marcela Nieto, Daniela agroindustria producción de carne aviar coordinación de actividades fragilidad. El trabajo busca aportar elementos de análisis que permitan profundizar en el conocimiento de la agroindustria aviar en Argentina. Indaga sobre las modalidades de coordinación entre el eslabón de producción y el industrial y el alcance y las limitaciones de la relación productor integrado-empresa integradora, prestando especial atención a la situación de los productores de pollos parrilleros (pp.) del partido de Monte, provincia de Buenos Aires. Asimismo se interroga sobre el posicionamiento diferencial de estos productores para insertarse en la cadena de valor.La estrategia metodológica utilizada se basa en el estudio de caso, y el análisis se realiza mediante la triangulación de información: entrevistas en profundidad a informantes clave, entrevistas semi-estructuradas a productores realizadas durante el año 2010, datos estadísticos y la revisión de bibliografía pertinente para el área de estudio.El análisis pone de manifiesto la incidencia territorial de la actividad aviar en el partido de Monte en función de las modalidades de organización de esa agroindustria y las particularidades que asume la relación productor de pp.-empresa integradora. Universidad Nacional, Costa Rica 2012-02-03 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/2389 Geographical Journal of Central America; Vol. 2 No. 47E (2011): Revista Geográfica de América Central:XIII Encuentro de Geógrafos de América Latina (Versión Electrónica) Revista Geográfica de América Central; Vol. 2 Núm. 47E (2011): Revista Geográfica de América Central:XIII Encuentro de Geógrafos de América Latina (Versión Electrónica) Revista Geográfica da América Central; v. 2 n. 47E (2011): Revista Geográfica de América Central:XIII Encuentro de Geógrafos de América Latina (Versión Electrónica) 2215-2563 1011-484X spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/2389/2285
institution	Universidad Nacional de Costa Rica
collection	Revista Geografía de América Central
language	spa
format	Online
author	Palacios, Paula Fedele, Marcela Nieto, Daniela
spellingShingle	Palacios, Paula Fedele, Marcela Nieto, Daniela DINÁMICA DE LA AGROINDUSTRIA AVIAR EN ARGENTINA: LA RELACIÓN PRODUCTOR-EMPRESA INTEGRADORA EN EL PARTIDO DE MONTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES
author_facet	Palacios, Paula Fedele, Marcela Nieto, Daniela
author_sort	Palacios, Paula
title	DINÁMICA DE LA AGROINDUSTRIA AVIAR EN ARGENTINA: LA RELACIÓN PRODUCTOR-EMPRESA INTEGRADORA EN EL PARTIDO DE MONTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES
title_short	DINÁMICA DE LA AGROINDUSTRIA AVIAR EN ARGENTINA: LA RELACIÓN PRODUCTOR-EMPRESA INTEGRADORA EN EL PARTIDO DE MONTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES
title_full	DINÁMICA DE LA AGROINDUSTRIA AVIAR EN ARGENTINA: LA RELACIÓN PRODUCTOR-EMPRESA INTEGRADORA EN EL PARTIDO DE MONTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES
title_fullStr	DINÁMICA DE LA AGROINDUSTRIA AVIAR EN ARGENTINA: LA RELACIÓN PRODUCTOR-EMPRESA INTEGRADORA EN EL PARTIDO DE MONTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES
title_full_unstemmed	DINÁMICA DE LA AGROINDUSTRIA AVIAR EN ARGENTINA: LA RELACIÓN PRODUCTOR-EMPRESA INTEGRADORA EN EL PARTIDO DE MONTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES
title_sort	dinámica de la agroindustria aviar en argentina: la relación productor-empresa integradora en el partido de monte, provincia de buenos aires
publisher	Universidad Nacional, Costa Rica
publishDate	2012
url	https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/2389
work_keys_str_mv	AT palaciospaula dinamicadelaagroindustriaaviarenargentinalarelacionproductorempresaintegradoraenelpartidodemonteprovinciadebuenosaires AT fedelemarcela dinamicadelaagroindustriaaviarenargentinalarelacionproductorempresaintegradoraenelpartidodemonteprovinciadebuenosaires AT nietodaniela dinamicadelaagroindustriaaviarenargentinalarelacionproductorempresaintegradoraenelpartidodemonteprovinciadebuenosaires
_version_	1805405165550829568

DINÁMICA DE LA AGROINDUSTRIA AVIAR EN ARGENTINA: LA RELACIÓN PRODUCTOR-EMPRESA INTEGRADORA EN EL PARTIDO DE MONTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES

Ejemplares similares