Unidades Productivas Integrales, como un producto Turístico para el Desarrollo Rural Sustentable
Las Unidades Productivas Integrales (UPI), son un sistema de producción que permite el uso óptimo de los recursos naturales y culturales, por medio del manejo de tecnologías de bajo costo, que promueven un desarrollo endógeno y auto sostenible y alta diversidad de produ...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Nacional, Costa Rica
2018
|
| Acceso en línea: | https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/11252 |
| id |
GEOGRAFIA11252 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| institution |
Universidad Nacional de Costa Rica |
| collection |
Revista Geografía de América Central |
| language |
spa |
| format |
Online |
| author |
Montero-Herrera, Sonia Lucía |
| spellingShingle |
Montero-Herrera, Sonia Lucía Unidades Productivas Integrales, como un producto Turístico para el Desarrollo Rural Sustentable |
| author_facet |
Montero-Herrera, Sonia Lucía |
| author_sort |
Montero-Herrera, Sonia Lucía |
| description |
Las Unidades Productivas Integrales (UPI), son un sistema de producción que permite el uso óptimo de los recursos naturales y culturales, por medio del manejo de tecnologías de bajo costo, que promueven un desarrollo endógeno y auto sostenible y alta diversidad de productos agropecuarios, forestales y energéticos de origen local o adaptados al territorio.
Se caracterizan por ocupar mano de obra familiar, productos orgánicos de origen autóctono, comercializables y encadenables al producto turístico local. Su importancia, radica en que proporcionan, seguridad alimentaria, manejo integrado de los recursos, protección del medio ambiente, formación de microempresas y organización comunitaria. Por esta razón la Universidad Nacional de Costa Rica (UNA) con sus proyectos de extensión universitaria, acompañan a estas comunidades indígenas en la implementación de estas unidades. Como proyecto denominado: Autogestión y sostenibilidad de las unidades productivas en territorios indígenas del Valle la Estrella, con miras a la consolidación de un sistema de producción basado en una cosmovisión indígena e intercambio de saberes ancestrales en el Territorio Indígena Tayni, en el Valle de la Estrella, Limón, Costa Rica; el cual con técnicas participativas que tienden a favorecer el intercambio de saberes ancestrales como instrumento de aprendizaje. En este territorio la UNA ha logrado replicar el modelo de las UPI, en todos los centros educativos en torno a la primera iniciativa creada en el 2015, permitiendo la diversificación de los productos alimentarios en comedores estudiantiles locales y en la comunidad y en general, el rescate de productos medicinales tradicionales del bosque, y de la cultura local. El proyecto ha generado empoderamiento local y ha creado la necesidad de incursionar en iniciativas de turismo rural comunitario, enfocado en los saberes ancestrales locales. Asociado con la motivación de los estudiantes de los centros educativos para ingresar en un futuro a la UNA, donde actualmente hay cinco estudiantes de este territorio de los cuales cuatro ya están por graduarse en las diferentes carreras del campus Sarapiquí.
|
| title |
Unidades Productivas Integrales, como un producto Turístico para el Desarrollo Rural Sustentable |
| title_short |
Unidades Productivas Integrales, como un producto Turístico para el Desarrollo Rural Sustentable |
| title_full |
Unidades Productivas Integrales, como un producto Turístico para el Desarrollo Rural Sustentable |
| title_fullStr |
Unidades Productivas Integrales, como un producto Turístico para el Desarrollo Rural Sustentable |
| title_full_unstemmed |
Unidades Productivas Integrales, como un producto Turístico para el Desarrollo Rural Sustentable |
| title_sort |
unidades productivas integrales, como un producto turístico para el desarrollo rural sustentable |
| title_alt |
Unit’s productive integrals, as a product of tourism for sustainable Rural Development |
| publisher |
Universidad Nacional, Costa Rica |
| publishDate |
2018 |
| url |
https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/11252 |
| work_keys_str_mv |
AT monteroherrerasonialucia unitsproductiveintegralsasaproductoftourismforsustainableruraldevelopment AT monteroherrerasonialucia unidadesproductivasintegralescomounproductoturisticoparaeldesarrolloruralsustentable |
| _version_ |
1781391547469660160 |
| spelling |
GEOGRAFIA112522019-07-29T14:44:52Z Unit’s productive integrals, as a product of tourism for sustainable Rural Development Unidades Productivas Integrales, como un producto Turístico para el Desarrollo Rural Sustentable Montero-Herrera, Sonia Lucía The productive integrals units (UPI), are a production system that allows optimal use of natural and cultural resources through the management of low-cost technologies, promoting endogenous development and sustainable auto and high diversity of products agricultural, forestry and energy of local origin or adapted to the territory. They typically deal with family labor, organic products of indigenous origin, marketable and linkable to the local tourism product. Its importance lies in that provide food security, integrated management of resources, protection of the environment, formation of micro-enterprises and community organization. For this reason the National University of Costa Rica (UNA) with his extracurricular projects, accompany these indigenous communities in the implementation of these units. As a project called: self-management and sustainability of the productive units in indigenous territories of the Valley star, with a view to the consolidation of a system of production based on an indigenous cosmovision and ancestral knowledge exchange in the Territory Tayni indigenous, in the Valle de la Estrella, Limon, Costa Rica; which with participatory techniques which tend to favour the exchange of ancestral knowledge as a tool for learning. In this territory the one has managed to replicate the model of the UPI, in all schools around the first initiative created in 2015, allowing diversification of food products in local student canteens and in the community and in overall, the rescue of traditional medicinal products of the forest, and the local culture. The project has generated local empowerment and has created the need to venture into rural community tourism, focused on the local ancestral knowledge initiatives. Associated with the motivation of students in schools to enter in a future one, where there are currently five students of this territory, of which four are already graduating in the different careers of Sarapiquí Campus. Las Unidades Productivas Integrales (UPI), son un sistema de producción que permite el uso óptimo de los recursos naturales y culturales, por medio del manejo de tecnologías de bajo costo, que promueven un desarrollo endógeno y auto sostenible y alta diversidad de productos agropecuarios, forestales y energéticos de origen local o adaptados al territorio. Se caracterizan por ocupar mano de obra familiar, productos orgánicos de origen autóctono, comercializables y encadenables al producto turístico local. Su importancia, radica en que proporcionan, seguridad alimentaria, manejo integrado de los recursos, protección del medio ambiente, formación de microempresas y organización comunitaria. Por esta razón la Universidad Nacional de Costa Rica (UNA) con sus proyectos de extensión universitaria, acompañan a estas comunidades indígenas en la implementación de estas unidades. Como proyecto denominado: Autogestión y sostenibilidad de las unidades productivas en territorios indígenas del Valle la Estrella, con miras a la consolidación de un sistema de producción basado en una cosmovisión indígena e intercambio de saberes ancestrales en el Territorio Indígena Tayni, en el Valle de la Estrella, Limón, Costa Rica; el cual con técnicas participativas que tienden a favorecer el intercambio de saberes ancestrales como instrumento de aprendizaje. En este territorio la UNA ha logrado replicar el modelo de las UPI, en todos los centros educativos en torno a la primera iniciativa creada en el 2015, permitiendo la diversificación de los productos alimentarios en comedores estudiantiles locales y en la comunidad y en general, el rescate de productos medicinales tradicionales del bosque, y de la cultura local. El proyecto ha generado empoderamiento local y ha creado la necesidad de incursionar en iniciativas de turismo rural comunitario, enfocado en los saberes ancestrales locales. Asociado con la motivación de los estudiantes de los centros educativos para ingresar en un futuro a la UNA, donde actualmente hay cinco estudiantes de este territorio de los cuales cuatro ya están por graduarse en las diferentes carreras del campus Sarapiquí. Universidad Nacional, Costa Rica 2018-11-26 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Evaluado por pares application/pdf text/html application/epub+zip https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/11252 10.15359/rgac.61-3.30 Geographical Journal of Central America; Vol 3 No 61E (2018): Revista Geográfica de América Central; 569 - 582 Revista Geográfica de América Central; Vol. 3 Núm. 61E (2018): Revista Geográfica de América Central; 569 - 582 Revista Geográfica da América Central; v. 3 n. 61E (2018): Revista Geográfica de América Central; 569 - 582 2215-2563 1011-484X spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/11252/14553 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/11252/14554 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/geografica/article/view/11252/14555 |