Situación actual de cosecha y post cosecha de café en las Segovias Nicaragua

Con el objetivo de caracterizar como se realiza la cosecha y poscosecha de café en las Segovias se hicieron 268 encuestas y muestras de catación a pequeños y medianos productores de café de las Segovias organizados en cooperativas. Se concluye que en la familia de los productores hay problemas de es...

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Main Author:	Dicovskiy Riobóo, Luis María
Format:	Online
Language:	spa
Published:	Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua. 2009
Online Access:	https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8657

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