Situación actual de cosecha y post cosecha de café en las Segovias Nicaragua

Con el objetivo de caracterizar como se realiza la cosecha y poscosecha de café en las Segovias se hicieron 268 encuestas y muestras de catación a pequeños y medianos productores de café de las Segovias organizados en cooperativas. Se concluye que en la familia de los productores hay problemas de es...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Dicovskiy Riobóo, Luis María
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Regional UNI Norte, Nicaragua. 2009
Acceso en línea:	https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8657

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