Propuesta técnica para la obtención de quitina a partir de caparazones de crustáceos a nivel de planta piloto

Propuesta técnica para la obtención de quitina a partir de caparazones de crustáceos a nivel de planta piloto

Con este proyecto se logró determinar las condiciones óptimas para procesar caparazón de camarón y cola de langostino para la obtención de quitina. Así también, se determinaron los principales equipos para el montaje de la planta piloto, la cual podría ser ubicada en el laboratorio de operaciones un...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Benavente Silva, Martha
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua. 2009
Acceso en línea:https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8652
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spelling ELHIGO86522020-12-15T16:56:40Z Propuesta técnica para la obtención de quitina a partir de caparazones de crustáceos a nivel de planta piloto Benavente Silva, Martha caparazón de camarón cola de langostino quitina Con este proyecto se logró determinar las condiciones óptimas para procesar caparazón de camarón y cola de langostino para la obtención de quitina. Así también, se determinaron los principales equipos para el montaje de la planta piloto, la cual podría ser ubicada en el laboratorio de operaciones unitarias de la FIQ. Este estudio servirá de referencia para realizar proyectos de investigación que involucre la obtención de valiosos productos a partir de desechos. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua. 2009-06-16 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8652 10.5377/elhigo.v1i2.8652 Journal of Science and Technology El Higo; Vol. 1 No. 2 (2009): La Agroindustria estrategia vital para la seguridad Alimentaria; 25-27 Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 1 Núm. 2 (2009): La Agroindustria estrategia vital para la seguridad Alimentaria; 25-27 2413-1911 2413-192X spa https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8652/9710 Derechos de autor 2009 Universidad Nacional de Ingeniería
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