Caracterización de Beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa UCANOR, Jinotega, Cosecha 2010-2011

En la cosecha cafetalera 2010-2011, se hizo una caracterización de los beneficios húmedos tradicionales de la Cooperativa UCANOR de Jinotega. Para obtener la información del estudio se pasaron encuestas a la mayoría de los cooperados y se visitó sus beneficios, además se hicieron entrevistas y obser...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Dicovskiy Riobóo, Luis María, Toruño, Gustavo, Zamora, Celia, Rodríguez, Víctor, Romero, Marlon
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua. 2012
Acceso en línea:	https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8642

id	ELHIGO8642
record_format	ojs
spelling	ELHIGO86422020-12-15T16:56:24Z Caracterización de Beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa UCANOR, Jinotega, Cosecha 2010-2011 Dicovskiy Riobóo, Luis María Toruño, Gustavo Zamora, Celia Rodríguez, Víctor Romero, Marlon café beneficio húmedo pergamino despulpado En la cosecha cafetalera 2010-2011, se hizo una caracterización de los beneficios húmedos tradicionales de la Cooperativa UCANOR de Jinotega. Para obtener la información del estudio se pasaron encuestas a la mayoría de los cooperados y se visitó sus beneficios, además se hicieron entrevistas y observación de procesos en una muestra teórica de productores. Se encontró que los beneficios tradicionales estudiados tenían un esquema muy semejante de operaciones: recepción de café uva con selección manual, selección en tolva, despulpado con máquina, fermentación en pilas o sacos, lavado del café pergamino en canales, oreado al sol, y envío al beneficio seco en sacos. En general los beneficios, en lo que se refiere al manejo de sus residuos y consumo de agua, no cumplen varios aspectos de la Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense para la protección de los cuerpos de agua, afectados por los vertidos líquidos y sólidos provenientes de los beneficios húmedos. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua. 2012-05-21 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8642 10.5377/elhigo.v2i1.8642 Journal of Science and Technology El Higo; Vol. 2 No. 1 (2012); 3-8 Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 2 Núm. 1 (2012); 3-8 2413-1911 2413-192X spa https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8642/9700 Derechos de autor 2012 Universidad Nacional de Ingeniería
institution	Universidad Nacional de Ingeniería
collection	Revista Ciencia y Tecnología El Higo
language	spa
format	Online
author	Dicovskiy Riobóo, Luis María Toruño, Gustavo Zamora, Celia Rodríguez, Víctor Romero, Marlon
spellingShingle	Dicovskiy Riobóo, Luis María Toruño, Gustavo Zamora, Celia Rodríguez, Víctor Romero, Marlon Caracterización de Beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa UCANOR, Jinotega, Cosecha 2010-2011
author_facet	Dicovskiy Riobóo, Luis María Toruño, Gustavo Zamora, Celia Rodríguez, Víctor Romero, Marlon
author_sort	Dicovskiy Riobóo, Luis María
description	En la cosecha cafetalera 2010-2011, se hizo una caracterización de los beneficios húmedos tradicionales de la Cooperativa UCANOR de Jinotega. Para obtener la información del estudio se pasaron encuestas a la mayoría de los cooperados y se visitó sus beneficios, además se hicieron entrevistas y observación de procesos en una muestra teórica de productores. Se encontró que los beneficios tradicionales estudiados tenían un esquema muy semejante de operaciones: recepción de café uva con selección manual, selección en tolva, despulpado con máquina, fermentación en pilas o sacos, lavado del café pergamino en canales, oreado al sol, y envío al beneficio seco en sacos. En general los beneficios, en lo que se refiere al manejo de sus residuos y consumo de agua, no cumplen varios aspectos de la Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense para la protección de los cuerpos de agua, afectados por los vertidos líquidos y sólidos provenientes de los beneficios húmedos.
title	Caracterización de Beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa UCANOR, Jinotega, Cosecha 2010-2011
title_short	Caracterización de Beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa UCANOR, Jinotega, Cosecha 2010-2011
title_full	Caracterización de Beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa UCANOR, Jinotega, Cosecha 2010-2011
title_fullStr	Caracterización de Beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa UCANOR, Jinotega, Cosecha 2010-2011
title_full_unstemmed	Caracterización de Beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa UCANOR, Jinotega, Cosecha 2010-2011
title_sort	caracterización de beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa ucanor, jinotega, cosecha 2010-2011
publisher	Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
publishDate	2012
url	https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8642
work_keys_str_mv	AT dicovskiyriobooluismaria caracterizaciondebeneficioshumedostradicionalesenlacooperativaucanorjinotegacosecha20102011 AT torunogustavo caracterizaciondebeneficioshumedostradicionalesenlacooperativaucanorjinotegacosecha20102011 AT zamoracelia caracterizaciondebeneficioshumedostradicionalesenlacooperativaucanorjinotegacosecha20102011 AT rodriguezvictor caracterizaciondebeneficioshumedostradicionalesenlacooperativaucanorjinotegacosecha20102011 AT romeromarlon caracterizaciondebeneficioshumedostradicionalesenlacooperativaucanorjinotegacosecha20102011
_version_	1805405672092729344

Caracterización de Beneficios húmedos tradicionales en la cooperativa UCANOR, Jinotega, Cosecha 2010-2011

Ejemplares similares