Diagnóstico cooperativas productoras y comercializadoras de vino de frutas en Nicaragua, año 2023

El presente estudio tuvo como objetivo realizar un diagnóstico del estado actual de las cooperativas productoras y comercializadoras de vino en Nicaragua en el año 2023. Se buscó obtener información actualizada sobre el sector para crear propuestas que ayuden a las cooperativas a tomar decisiones es...

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Main Author:	Blandón Rivera, Wendell Adrián
Format:	Online
Language:	spa
Published:	Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua. 2024
Online Access:	https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/17973

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spelling	ELHIGO179732024-12-11T17:21:09Z Diagnosis of fruit wine producing and marketing cooperatives in Nicaragua, year 2023 Diagnóstico cooperativas productoras y comercializadoras de vino de frutas en Nicaragua, año 2023 Blandón Rivera, Wendell Adrián Vinificación bebida fermentada cadena de valor fortalezas debilidades oportunidades amenazas Winemaking fermented beverage current status value chain strengths weaknesses opportunities threats The objective of this study was to carry out a diagnosis that would allow obtaining information on the current state of wine producing and marketing cooperatives in Nicaragua, under a qualitative approach. Consequently, interviews were carried out with the presidents of the cooperatives, in order to carry out an internal and external analysis of said cooperatives, a bibliographic review was also carried out on the research developed with respect to diagnoses of wine producing and marketing cooperatives. In this way, based on the results it can be noted that, although there are no detailed investigations, obtaining updated information about the sector is essential so that cooperatives can make strategic decisions that promote their long-term growth and development. In general, cooperatives have sufficient and good quality raw materials to make wines and have support from government institutions throughout the value chain, however, they have some limitations either in finding formal markets to market their products or the low availability and high costs of inputs such as bottles, corks, capsules and others. Likewise, some opportunities for the sector stand out, such as the exploration of new markets, access to financing sources and the favorable economic situation of the country. El presente estudio tuvo como objetivo realizar un diagnóstico del estado actual de las cooperativas productoras y comercializadoras de vino en Nicaragua en el año 2023. Se buscó obtener información actualizada sobre el sector para crear propuestas que ayuden a las cooperativas a tomar decisiones estratégicas que impulsen su crecimiento y desarrollo a largo plazo. Se aplicaron entrevistas a los presidentes de las cooperativas para realizar un análisis interno y externo de las mismas. Se realizó un análisis documental de estudios realizados en las cooperativas productoras y comercializadora de vinos. Como resultado de la investigación se encontró que las cooperativas cuentan con materia prima suficiente y de buena calidad para elaborar vinos, tienen apoyo de las instituciones de gobierno en la obtención de personería jurídica, obtención de registros sanitario entre otros, sin embargo, tienen algunas limitaciones para encontrar mercados formales para comercializar sus productos, la baja disponibilidad y altos costos de insumos como son las botellas, corchos, capsulas y otros. Así mismo se destacan oportunidades para el sector como lo es la exploración a nuevos mercados, acceso a fuentes de financiamiento y la situación económica favorable del país. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua. 2024-06-26 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/17973 10.5377/elhigo.v14i1.17973 Journal of Science and Technology El Higo; Vol. 14 No. 1 (2024); 46-53 Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 14 Núm. 1 (2024); 46-53 2413-1911 2413-192X spa https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/17973/21656 Derechos de autor 2024 Universidad Nacional de Ingeniería http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
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