Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás
En este trabajo de investigación, se presenta la adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a funcionar con biogás. Para la obtención del biogás se instaló un biodigestor semicontinuo de 12 m3, cargado con desechos orgánicos. Se realizó la evaluación técnica de la cocina, el diag...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Regional UNI Norte, Nicaragua.
2021
|
| Acceso en línea: | https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/11713 |
| id |
ELHIGO11713 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| spelling |
ELHIGO117132021-06-23T17:55:52Z Adaptation of an industrial kitchen from liquefied petroleum gas to biogas Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás Castillo Rayo, María Teresa Izaba Umaña, Carlos José Biogás gas licuado de petróleo cocina industrial biodigestor Biogas petroleum liquid gas industrial kitchen biodigester In this research work, the adaptation of an industrial liquefied petroleum gas cooker to run on biogas is presented. To obtain the biogas, a 12 m3 semi-continuous biodigester was installed, loaded with organic waste. The technical evaluation of the kitchen, the diagnosis, the design for its adaptation and the modifications of parts required for its functionality were carried out. In addition, the efficiency of liquefied petroleum gas and biogas was compared using the statistical method of analysis of two-factorial variance with interaction. It was determined that liquefied petroleum gas is more efficient than biogas, however, biogas is much more environmentally friendly, since it avoids the indiscriminate use of firewood, reduces the costs of liquefied petroleum gas and consumption of this. In addition, to safeguard the respiratory health of workers. En este trabajo de investigación, se presenta la adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a funcionar con biogás. Para la obtención del biogás se instaló un biodigestor semicontinuo de 12 m3, cargado con desechos orgánicos. Se realizó la evaluación técnica de la cocina, el diagnóstico, el diseño para su adaptación y las modificaciones de piezas requeridas para su funcionabilidad. Además, se comparó la eficiencia del gas licuado de petróleo y el biogás haciendo uso del método estadístico de análisis de variancia bifactorial con interacción. Se logró determinar que el gas licuado de petróleo es más eficiente que el biogás, sin embargo, el biogás es mucho más amigable con el medio ambiente, ya que evita el uso indiscriminado de leña, disminuye los costos de gas licuado de petróleo y consumo de este. Además, de salvaguardar la salud respiratoria de los trabajadores. Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Regional UNI Norte, Nicaragua. 2021-06-21 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/11713 10.5377/elhigo.v11i1.11713 Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 11 No. 1 (2021); 15-25 Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 11 Núm. 1 (2021); 15-25 2413-1911 2413-192X spa https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/11713/13539 Derechos de autor 2021 Universidad Nacional de Ingeniería |
| institution |
Universidad Nacional de Ingeniería |
| collection |
Revista Ciencia y Tecnología El Higo |
| language |
spa |
| format |
Online |
| author |
Castillo Rayo, María Teresa Izaba Umaña, Carlos José |
| spellingShingle |
Castillo Rayo, María Teresa Izaba Umaña, Carlos José Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás |
| author_facet |
Castillo Rayo, María Teresa Izaba Umaña, Carlos José |
| author_sort |
Castillo Rayo, María Teresa |
| description |
En este trabajo de investigación, se presenta la adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a funcionar con biogás. Para la obtención del biogás se instaló un biodigestor semicontinuo de 12 m3, cargado con desechos orgánicos. Se realizó la evaluación técnica de la cocina, el diagnóstico, el diseño para su adaptación y las modificaciones de piezas requeridas para su funcionabilidad. Además, se comparó la eficiencia del gas licuado de petróleo y el biogás haciendo uso del método estadístico de análisis de variancia bifactorial con interacción. Se logró determinar que el gas licuado de petróleo es más eficiente que el biogás, sin embargo, el biogás es mucho más amigable con el medio ambiente, ya que evita el uso indiscriminado de leña, disminuye los costos de gas licuado de petróleo y consumo de este. Además, de salvaguardar la salud respiratoria de los trabajadores. |
| title |
Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás |
| title_short |
Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás |
| title_full |
Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás |
| title_fullStr |
Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás |
| title_full_unstemmed |
Adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás |
| title_sort |
adaptación de una cocina industrial de gas licuado de petróleo a biogás |
| title_alt |
Adaptation of an industrial kitchen from liquefied petroleum gas to biogas |
| publisher |
Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Regional UNI Norte, Nicaragua. |
| publishDate |
2021 |
| url |
https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/11713 |
| work_keys_str_mv |
AT castillorayomariateresa adaptationofanindustrialkitchenfromliquefiedpetroleumgastobiogas AT izabaumanacarlosjose adaptationofanindustrialkitchenfromliquefiedpetroleumgastobiogas AT castillorayomariateresa adaptaciondeunacocinaindustrialdegaslicuadodepetroleoabiogas AT izabaumanacarlosjose adaptaciondeunacocinaindustrialdegaslicuadodepetroleoabiogas |
| _version_ |
1781389519198617600 |