Sellos y Signos Distintivos de Calidad en las Exportaciones del Sector Agropecuario Costarricense

Sellos y Signos Distintivos de Calidad en las Exportaciones del Sector Agropecuario Costarricense

El objetivo del manuscrito es describir los sellos y signos distintivos de calidad, utilizados en los principales productos frescos de exportación de Costa Rica. Dentro de estos sellos y signos distintivos de calidad se encuentran las Identificaciones Geográficas, las Denominaciones de Origen, Marca...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rosales Moya, María Fernanda, Gomez Castillo, David, Ruiz Zapata, Andrea
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Escuela de Agronegocios, Tecnológico de Costa Rica 2022
Acceso en línea:https://revistas.tec.ac.cr/index.php/eagronegocios/article/view/6145
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spelling EAGRONEGOCIOS61452022-07-30T01:54:39Z Seals and Distinctive Signs of Quality in the Exports of Costa Rican Agricultural Sector Sellos y Signos Distintivos de Calidad en las Exportaciones del Sector Agropecuario Costarricense Rosales Moya, María Fernanda Gomez Castillo, David Ruiz Zapata, Andrea Atributos de valor Productos diferenciados Aseguramiento de la calidad Value attributes Differentiated products Quality assurance In the present study, a description of the seals and distinctive signs of quality will be made, used in the main fresh export products of Costa Rica, within these seals and distinctive signs of quality are the Geographical Identifications, the Denominations of Origin, Brand Country (Essential Costa Rica) Fair Trade, Organic Certification and the Rainforest Alliance Certification, where the relevance of each one will be presented, as well as its main characteristics or principles, steps to be certified, entities related to the subject in the country, main certification agencies, in order to contextualize the readers. The information presented comes from an exhaustive bibliographic review, which includes scientific articles, degree theses, communications from the certifying organizations, among others. The seals and distinctive signs of quality provide a product from the agricultural export sector with differentiation in international markets, because they are visible elements to the final consumer, where can trust that product has gone through legal, cultural, social, legal and/or environmental compliance processes that generate confidence for their purchase and consumption. El objetivo del manuscrito es describir los sellos y signos distintivos de calidad, utilizados en los principales productos frescos de exportación de Costa Rica. Dentro de estos sellos y signos distintivos de calidad se encuentran las Identificaciones Geográficas, las Denominaciones de Origen, Marca País (Esencial Costa Rica), Comercio Justo (Fairtrade), Certificación Orgánica y la Certificación Rainforest Alliance. Se identifica la relevancia de cada uno, así como sus principales características o principios, pasos para certificarse, entes relacionados al tema en el país, principales agencias de certificación, con el fin de contextualizar a las personas lectoras. La información presentada proviene de una exhaustiva revisión bibliográfica, que abarca artículos científicos, tesis de grado, comunicados de las organizaciones certificadoras, entre, otros.  Los sellos y signos distintivos de calidad brindan a un producto del sector agropecuario de exportación diferenciación en los mercados internacionales, ya que son elementos visibles al consumidor final, donde éste puede confiar que dicho producto pasó por procesos de cumplimiento legales, cultuales, sociales y/o ambientales que le generan confianza para su compra y consumo. Escuela de Agronegocios, Tecnológico de Costa Rica 2022-07-29 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf application/epub+zip https://revistas.tec.ac.cr/index.php/eagronegocios/article/view/6145 10.18845/ea.v8i2.6145 e-Agronegocios; Vol. 8 Núm. 2 (2022): Julio-Diciembre 2022; 65-88 2215-3462 2215-3462 spa https://revistas.tec.ac.cr/index.php/eagronegocios/article/view/6145/6093 https://revistas.tec.ac.cr/index.php/eagronegocios/article/view/6145/6094 Derechos de autor 2022 María Fernanda Rosales Moya, David Gómez Castillo, Andrea Ruiz Zapata https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
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