Cadenas de valor cortas hortícolas en Lima – Perú
La ciudad de Lima, capital del Perú, tiene en la actualidad 10 millones de habitantes y la pandemia del Covid-19 ha puesto en evidencia las vulnerabilidades referidas a la seguridad alimentaria en Lima. El objetivo de la presente investigación es analizar la producción de hortali...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Escuela de Agronegocios, Tecnológico de Costa Rica
2021
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| Acceso en línea: | https://revistas.tec.ac.cr/index.php/eagronegocios/article/view/5697 |