Efecto del uso de harina de semilla de Nacascolote (Caesalpinia coriaria) en el curtido de cueros de bovino, Chiquimula, Guatemala

El trabajo es respuesta a que en el curtido de cueros se usan químicos como el cromo, altamente contaminante al medio ambiente, por otro lado, se utilizan productos vegetales como corteza de roble y quebracho método destructivo del árbol. Determinar la dosis de harina de semilla de Nacascolote que e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramírez, Suchini
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Centro Universitario de Oriente 2017
Acceso en línea:	https://revistacunori.com/index.php/cunori/article/view/35

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spelling	CUNORI352021-05-13T21:48:08Z Effect of the use of Nacascolote seed flour (Caesalpinia coriaria) in the tanning of bovine hides, Chiquimula, Guatemala Efecto del uso de harina de semilla de Nacascolote (Caesalpinia coriaria) en el curtido de cueros de bovino, Chiquimula, Guatemala Ramírez, Suchini tannery skins texture curtiembre pieles textura The work is a response to the use of chemicals such as chromium, highly polluting to the environment, on the other hand, vegetable products such as oak bark and quebracho destructive method of the tree are used. Determine the dose of Nacascolote seedflour that in leather tannery provides the best yields. For the development of the experiment, 0.75, 1.00, 1.25 and 1.50 g were used. of nacascolote flour / g. of leather, with a randomized block design and LSD stocking test, the variables evaluated were weight (g) and thickness (mm). The sensory variables, texture, resistance to bending and rubbing, uniformity, adherence to the finish, brightness, impermeability and tanning degree, analyzed with the Friedman test, using a panel of experts in the tannery. The results indicated that the final weight shows that the treatment of 1.0 g. flour / g. of leather, presented a significant difference (P El trabajo es respuesta a que en el curtido de cueros se usan químicos como el cromo, altamente contaminante al medio ambiente, por otro lado, se utilizan productos vegetales como corteza de roble y quebracho método destructivo del árbol. Determinar la dosis de harina de semilla de Nacascolote que en la curtiembre de cueros proporcione los mejores rendimientos. Para el desarrollo del experimento se utilizó 0.75, 1.00, 1.25 y 1.50 g. de harina de nacascolote/g. de cuero, con un diseño de bloques al azar y la prueba de medias LSD, las variables evaluadas fueron el peso(g) y grosor (mm). Las variables sensoriales, textura, resistencia al doblez y frote, uniformidad, adherencia al acabado,brillo, impermeabilidad y grado de curtiembre, analizadas con la prueba de Friedman, usando un panel de expertos en el curtiembre. Los resultados indicaron que el peso final evidencia que el tratamiento de 1.0 g. harina/g. de cuero,presentó diferencia significativa (P Centro Universitario de Oriente 2017-11-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Resúmenes de Congresos application/pdf https://revistacunori.com/index.php/cunori/article/view/35 10.36314/cunori.v1i1.35 Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI; Vol. 1 No. 1 (2017): Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI; 115-116 Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI; Vol. 1 Núm. 1 (2017): Revista Ciencia Multidisciplinaria CUNORI; 115-116 2617-4758 2617-474X spa https://revistacunori.com/index.php/cunori/article/view/35/34 Derechos de autor 2017 Suchini Ramírez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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Efecto del uso de harina de semilla de Nacascolote (Caesalpinia coriaria) en el curtido de cueros de bovino, Chiquimula, Guatemala

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