Influencia del pez León (Pterois miles y Pterois volitans) en la cadena de valor de la pesca artesanal, Caribe sur de Costa Rica

Influencia del pez León (Pterois miles y Pterois volitans) en la cadena de valor de la pesca artesanal, Caribe sur de Costa Rica

Introducción: Comúnmente se llama "pez León" a dos especies invasoras que se encuentran en varias partes del mundo, y su efecto sobre la pesca local necesita estudio. Objetivo: Analizar la influencia de estos peces en la cadena de valor de la pesca artesanal en el Caribe sur de Costa Rica....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Laguna Cruz, Max, Pereira-Chaves, José, Ríos Duarte, Roger
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica 2019
Acceso en línea:https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2267
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spelling CUADERNOS22672022-09-02T02:20:19Z Lionfish (Pterois miles and Pterois volitans) influence on the artisanal fishing value chain, Southern Caribbean of Costa Rica Influencia del pez León (Pterois miles y Pterois volitans) en la cadena de valor de la pesca artesanal, Caribe sur de Costa Rica Laguna Cruz, Max Pereira-Chaves, José Ríos Duarte, Roger Lionfish value chain artisanal fishing Southern Caribbean Costa Rica Pez León cadena de valor pesca artesanal Caribe sur Costa Rica Introduction: The “Lionfish” are actually two invasive species that occur in several parts of the world, and their effect on local fisheries needs study. Objective: To analyze the influence of these fish on the artisanal fisheries value chain in the Southern Caribbean of Costa Rica. Methods: We surveyed 181 fishermen, restaurant owners and resident consumers, and made counts during fishing operations. Results: Lionfish do not reach consumers in significant numbers, mainly because there is not enough initial input of raw material to compete against established species. Conclusion: we recommend a campaign for the consumption of Lionfish in Costa Rica. Introducción: Comúnmente se llama "pez León" a dos especies invasoras que se encuentran en varias partes del mundo, y su efecto sobre la pesca local necesita estudio. Objetivo: Analizar la influencia de estos peces en la cadena de valor de la pesca artesanal en el Caribe sur de Costa Rica. Métodos: Encuestamos a 181 pescadores, dueños de restaurantes y consumidores residentes, e hicimos recuentos durante las operaciones de pesca. Resultados: El pez León no llega a los consumidores en cantidades significativas, principalmente porque no hay suficiente aporte inicial de materia prima para competir contra las especies establecidas. Conclusión: Recomendamos una campaña para el consumo de pez León en Costa Rica. Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica 2019-08-23 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf text/html application/epub+zip https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2267 10.22458/urj.v11i3.2267 UNED Research Journal; Vol. 11 No. 3 (2019); 296-308 UNED Research Journal; Vol. 11 Núm. 3 (2019); 296-308 1659-441X 1659-4266 spa https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2267/3289 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2267/3450 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2267/3451 Copyright (c) 2019 UNED Research Journal
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