¿Qué comemos en la Escuela? Socialización y vida escolar en Guatemala

El proyecto de investigación sobre el cual fue elaborado este artículo, se orientó a analizar cómo los procesos de socialización influyen en la vida escolar y situación nutricional de niñas y niños que asisten a tres escuelas públicas ubicadas en zonas distintas; ya que se identificó que estudios an...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gómez-Guerra, Susan I., Jiménez-Tuy, M. Virginia
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de San Carlos de Guatemala 2017
Acceso en línea:	https://revistas.usac.edu.gt/index.php/csh/article/view/532

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spelling	CSH5322022-10-03T18:29:16Z What do we eat at school? Socialization and the school life in Guatemala ¿Qué comemos en la Escuela? Socialización y vida escolar en Guatemala Gómez-Guerra, Susan I. Jiménez-Tuy, M. Virginia El proyecto de investigación sobre el cual fue elaborado este artículo, se orientó a analizar cómo los procesos de socialización influyen en la vida escolar y situación nutricional de niñas y niños que asisten a tres escuelas públicas ubicadas en zonas distintas; ya que se identificó que estudios anteriores centraban su atención en la medición cuantitativa del fenómeno de la nutrición y la alimentación. Desde un enfoque sociológico se plantearon varias unidades de análisis como: la vida escolar de la que se determinó la influencia de la tienda escolar, la interacción social entre niñas y niños y el rol educativo de los maestros. Todas esas influencias recibidas modifican la situación nutricional de niñas y niños; para identificar estos cambios en el comportamiento se procedió a la construcción de una guía de observación, una guía de entrevista y de grupo focal. A partir de la aplicación de estas técnicas y del análisis de la información obtenida, se identificó que la educación alimentaria-nutricional en las escuelas visitadas es no planificada, poco frecuente, no incluye a los familiares y se limita a consejos ocasionales pues los escolares entrevistados respondieron que no se les impartían charlas o talleres sobre el tema; aunque en contraste algunos maestros afirmaron darlas, el proceso no es el adecuado por lo anteriormente descrito. Universidad de San Carlos de Guatemala 2017-11-28 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículos/Articles application/pdf https://revistas.usac.edu.gt/index.php/csh/article/view/532 10.36829/63CHS.v4i2.532 Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 4 No. 2 (2017); 26-36 Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 4 Núm. 2 (2017); 26-36 2409-3475 2410-6291 spa https://revistas.usac.edu.gt/index.php/csh/article/view/532/337 Derechos de autor 2017 Susan I. Gómez-Guerra, M. Virginia Jiménez-Tuy https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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