AVANCE EN EL LOGRO DEL OBJETIVO CERO HAMBRE EN EL CONTEXTO DE LA PANDEMIA

AVANCE EN EL LOGRO DEL OBJETIVO CERO HAMBRE EN EL CONTEXTO DE LA PANDEMIA

La pobreza, el hambre y la desnutrición continúan siendo un enorme dique para alcanzar un verdadero desarrollo económico en muchos países de así central y oriental, así como de América Latina (AL) y el Caribe. Hace ocho años la Organización de las Naciones Unidas (ONU), estableció los Objetivos de D...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gordon Canto, Israel
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Panamá. Instituto Centroamericano de Administración y Supervisión de la Educación (ICASE) 2024
Acceso en línea:https://revistas.up.ac.pa/index.php/cuadernos_coyuntura/article/view/4767
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description La pobreza, el hambre y la desnutrición continúan siendo un enorme dique para alcanzar un verdadero desarrollo económico en muchos países de así central y oriental, así como de América Latina (AL) y el Caribe. Hace ocho años la Organización de las Naciones Unidas (ONU), estableció los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), como un llamamiento universal para ponerle fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que el 2030 toda persona disfrute de paz y prosperidad, de tal manera que se equilibre la sostenibilidad social, económica y ambiental. Son 17 objetivos, de los cuales el segundo objetivo lo constituye lo que se denomina cero hambre. Cero hambre se traduce en extirpar la prevalencia de la subalimentación, una adecuada nutrición   de la población, (consumo de alimentos de calidad adecuada y en forma regular), y por ende en garantizar la seguridad alimentaria. No obstante, el advenimiento de la Pandemia de Covid-19 ha acelerado vertiginosamente el nivel cuantitativo de población que padece hambre. La subalimentación o el hambre es definido por la a Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura, (FAO) como “Una sensación incomoda o dolorosa causada por un consumo insuficiente de energía alimentaria. Se vuelve crónica cuando la persona no consume una cantidad suficiente de calorías (energía alimentaria) de forma regular para llevar una vida normal, activa y Saludable”. Dentro de la escala de la inseguridad alimentaria se encuentra la inseguridad alimentaria moderada y grave. La primera de ella se da cuando la persona por falta de recursos, en los últimos 12 meses, tuvo dificultad para llevar una dieta saludable, su capacidad de acceder a alimentos es incierta y ocasionalmente se salta una comida o se queda sin alimentación; la segunda, tiene se define como la situación en que la persona se quedó sin alimentos o estuvo todo el día sin comer varias veces en el año. El último informe de las Naciones Unidas sobre el estado de la Seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo dejar ver que se está produciendo un retroceso en los esfuerzos por eliminar el hambre y la mal nutrición.
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publisher Universidad de Panamá. Instituto Centroamericano de Administración y Supervisión de la Educación (ICASE)
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spelling COYUNTURA47672024-01-31T20:11:47Z Progress in Achieving the Zero Hunger Goal in the Context of The Pandemic AVANCE EN EL LOGRO DEL OBJETIVO CERO HAMBRE EN EL CONTEXTO DE LA PANDEMIA Gordon Canto, Israel Economía Pandemia Objetivos de Desarrollo Sostenible Hambre Pobreza políticas Economy Pandemic Sustainable Development Goals Hunger Poverty policies Hunger and malnutrition continue to be a major barrier to real economic development in many countries in Central and Eastern Europe, Latin America (LA) and the Caribbean. Eight years ago, the United Nations (UN) established the Sustainable Development Goals (SDGs) as a universal call to end poverty, protect the planet and ensure that by 2030 everyone enjoys peace and prosperity in a way that balances social, economic, and environmental sustainability. There are 17 goals, of which the second goal is what is called zero hunger. Zero hunger translates into eradicating the prevalence of undernourishment, adequate nutrition of the population (consumption of food of adequate quality and on a regular basis), and thus ensuring food security. However, the advent of the Covid-19 pandemic has dramatically accelerated the quantitative level of the population suffering from hunger. Undernourishment or hunger is defined by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) as "An uncomfortable or painful sensation caused by insufficient food energy intake. It becomes chronic when a person does not consume a sufficient amount of calories (food energy) on a regular basis to lead a normal, active and healthy life". Within the scale of food insecurity are moderate and severe food insecurity. The first of these occurs when the person, due to lack of resources, in the last 12 months, had difficulty eating a healthy diet, their ability to access food is uncertain and occasionally skips a meal or goes without food; the second is defined as the situation in which the person went without food or went the whole day without eating several times during the year. The latest United Nations report on the state of food security and nutrition in the world shows that there is a setback in efforts to eliminate hunger and malnutrition. La pobreza, el hambre y la desnutrición continúan siendo un enorme dique para alcanzar un verdadero desarrollo económico en muchos países de así central y oriental, así como de América Latina (AL) y el Caribe. Hace ocho años la Organización de las Naciones Unidas (ONU), estableció los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), como un llamamiento universal para ponerle fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que el 2030 toda persona disfrute de paz y prosperidad, de tal manera que se equilibre la sostenibilidad social, económica y ambiental. Son 17 objetivos, de los cuales el segundo objetivo lo constituye lo que se denomina cero hambre. Cero hambre se traduce en extirpar la prevalencia de la subalimentación, una adecuada nutrición   de la población, (consumo de alimentos de calidad adecuada y en forma regular), y por ende en garantizar la seguridad alimentaria. No obstante, el advenimiento de la Pandemia de Covid-19 ha acelerado vertiginosamente el nivel cuantitativo de población que padece hambre. La subalimentación o el hambre es definido por la a Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura, (FAO) como “Una sensación incomoda o dolorosa causada por un consumo insuficiente de energía alimentaria. Se vuelve crónica cuando la persona no consume una cantidad suficiente de calorías (energía alimentaria) de forma regular para llevar una vida normal, activa y Saludable”. Dentro de la escala de la inseguridad alimentaria se encuentra la inseguridad alimentaria moderada y grave. La primera de ella se da cuando la persona por falta de recursos, en los últimos 12 meses, tuvo dificultad para llevar una dieta saludable, su capacidad de acceder a alimentos es incierta y ocasionalmente se salta una comida o se queda sin alimentación; la segunda, tiene se define como la situación en que la persona se quedó sin alimentos o estuvo todo el día sin comer varias veces en el año. El último informe de las Naciones Unidas sobre el estado de la Seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo dejar ver que se está produciendo un retroceso en los esfuerzos por eliminar el hambre y la mal nutrición. Universidad de Panamá. Instituto Centroamericano de Administración y Supervisión de la Educación (ICASE) 2024-01-31 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artículo revisado por pares application/pdf https://revistas.up.ac.pa/index.php/cuadernos_coyuntura/article/view/4767 Cuadernos de Coyuntura; Vol. 2 Núm. 1 (2024): Cuadernos de Coyuntura; 19-28 2992-6564 spa https://revistas.up.ac.pa/index.php/cuadernos_coyuntura/article/view/4767/3881

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