Eficiencia energética en hornos mejorados para la producción de rosquillas en la ciudad de Condega, Nicaragua, en el año 2020
La cocción de rosquillas constituye una importante fuente de ingresos para familias en el norte de Nicaragua. El propósito del presente estudio es el análisis energético de los hornos mejorados y tradicionales que se utilizan para la producción de rosquillas. El diseño experimental consistió en anal...
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Centro Universitario Regional de Estelí. UNAN-Managua/CUR-Estelí
2021
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| Acceso en línea: | https://revistas.unan.edu.ni/index.php/Cientifica/article/view/2094 |