Vinagre de la madera y su efecto inhibitorio en condiciones de laboratorio sobre el crecimiento de hongos del follaje del cultivo de café
El vinagre de la madera o ácido piroleñoso es una mezcla compleja de agua y compuestos orgánicos que incluyen cetonas, alcoholes, alcanos, ésteres, entre otros, que son obtenidos del proceso de pirólisis de la madera. El objetivo de este estudio fue evaluar en condiciones de laboratorio la eficacia...
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| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria
2025
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| Acceso en línea: | https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/606 |
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CALERA606 |
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Universidad Nacional Agraria |
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La Calera |
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Murillo Gaitán, Yorleni Madelei Sánchez Gómez, Isaías Ezequiel Moreno Kuan, Karol Pahola |
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Murillo Gaitán, Yorleni Madelei |
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El vinagre de la madera o ácido piroleñoso es una mezcla compleja de agua y compuestos orgánicos que incluyen cetonas, alcoholes, alcanos, ésteres, entre otros, que son obtenidos del proceso de pirólisis de la madera. El objetivo de este estudio fue evaluar en condiciones de laboratorio la eficacia e inhibición del ácido piroleñoso sobre el crecimiento de hogos que afectan el follaje de cultivo de café. Se colectaron hojas de café con síntomas de manchas foliares causadas por los hongos Colletotrichum sp y Cercospora sp. El aislamiento de los hongos se realizó mediante la siembra de tejido infestado en el medio de cultivo papa dextrosa agar. La eficacia del ácido piroleñoso se evaluó mediante inoculación con discos de 6 mm de diámetro que contenían los patógenos sobre la superficie de placas Petri que contenían el medio papa dextrosa agar con las dosis del producto, posterior a la inoculación ser realizaron mediciones cada 12 horas por un periodo de 144 horas, luego se aplicó la fórmula de porcentaje de inhibición de crecimiento micelial. Para calcular la inhibición de crecimiento radial de los hongos fitopatógenos, se realizó el cálculo del crecimiento de diámetro del hongo en relación con el tiempo. La dosis de 250 ml de ácido piroleñoso presenta una eficacia de 100 % en el crecimiento miceleal y un efecto inhibitorio del crecimiento diametral en Colletotrichum sp., y Cercospora sp., cuando ambos están presentes, y en el caso de presentarse únicamente Cercospora sp., la dosis efectiva es de 150 ml. |
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Wood vinegar and its inhibitory effect under laboratory conditions on fungal growth in coffee crop foliage |
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Universidad Nacional Agraria |
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CALERA6062025-07-03T16:18:38Z Wood vinegar and its inhibitory effect under laboratory conditions on fungal growth in coffee crop foliage Vinagre de la madera y su efecto inhibitorio en condiciones de laboratorio sobre el crecimiento de hongos del follaje del cultivo de café Murillo Gaitán, Yorleni Madelei Sánchez Gómez, Isaías Ezequiel Moreno Kuan, Karol Pahola Inhibition dose pathogen radial growth Colletotrichum sp Cercospora sp Inhibición dosis patógeno crecimiento radial Colletotrichum sp Cercospora sp Wood vinegar or pyroligneous acid is a complex mixture of water and organic compounds including ketones, alcohols, alkanes, esters, among others, which are obtained from the pyrolysis of wood. The objective of the study was to evaluate the efficacy and inhibition of pyroligneous acid on the growth of fungi that affects the foliage of coffee crops under laboratory conditions. Coffee leaves with symptoms of leaf spots caused by the fungi Colletotrichum sp and Cercospora sp were collected. The fungi were isolated by sowing infested tissue on potato dextrose agar culture medium. The effectiveness of pyroligneous acid was evaluated by inoculation with 6 mm diameter discs containing the pathogens on the surface of petri dishes containing potato dextrose agar medium with the doses of the product, after inoculation measurements were taken every 12 hours for a period of 144 hours, then the percentage formula for mycelial growth inhibition was applied. To calculate the inhibition of radial growth of phytopathogenic fungi, the calculation of the diameter growth of the fungus in relation to time was performed. Pyroligneous acid at a dose of 250 ml exhibits 100% efficacy in inhibiting mycelial growth and has a radial growth-inhibitory effect on Colletotrichum sp. and Cercospora sp. when both are present, and when only Cercospora sp. is present, the effective dose is 150 ml. El vinagre de la madera o ácido piroleñoso es una mezcla compleja de agua y compuestos orgánicos que incluyen cetonas, alcoholes, alcanos, ésteres, entre otros, que son obtenidos del proceso de pirólisis de la madera. El objetivo de este estudio fue evaluar en condiciones de laboratorio la eficacia e inhibición del ácido piroleñoso sobre el crecimiento de hogos que afectan el follaje de cultivo de café. Se colectaron hojas de café con síntomas de manchas foliares causadas por los hongos Colletotrichum sp y Cercospora sp. El aislamiento de los hongos se realizó mediante la siembra de tejido infestado en el medio de cultivo papa dextrosa agar. La eficacia del ácido piroleñoso se evaluó mediante inoculación con discos de 6 mm de diámetro que contenían los patógenos sobre la superficie de placas Petri que contenían el medio papa dextrosa agar con las dosis del producto, posterior a la inoculación ser realizaron mediciones cada 12 horas por un periodo de 144 horas, luego se aplicó la fórmula de porcentaje de inhibición de crecimiento micelial. Para calcular la inhibición de crecimiento radial de los hongos fitopatógenos, se realizó el cálculo del crecimiento de diámetro del hongo en relación con el tiempo. La dosis de 250 ml de ácido piroleñoso presenta una eficacia de 100 % en el crecimiento miceleal y un efecto inhibitorio del crecimiento diametral en Colletotrichum sp., y Cercospora sp., cuando ambos están presentes, y en el caso de presentarse únicamente Cercospora sp., la dosis efectiva es de 150 ml. Universidad Nacional Agraria 2025-06-05 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-Reviewed Article Artículo revisado por pares application/pdf text/html application/zip text/xml https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/606 10.5377/calera.v25i44.20439 La Calera; Vol. 25 Núm. 44 (2025); 45-50 1998-8850 1998-7846 spa https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/606/1194 https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/606/1181 https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/606/1182 https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/606/1183 https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/606/1156 Derechos de autor 2025 Universidad Nacional Agraria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 |