Ensilaje de caña de azúcar (Sacharum officinarum l.) y follaje de yuca (Manihot sculenta Crantz) influyen en el rendimiento y calidad de leche en vacas criollas

La producción lechera nicaragüense se obtiene básicamente de animales de doble propósito, lo que conlleva baja productividad. Para contrarrestar lo anterior, se diseñó un ensayo en la estación seca (verano) del año con el propósito de medir los cambios en la producción y la composición físico-químic...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mendieta Araíca, Bryan G.
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional Agraria 2005
Acceso en línea:https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/49
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spelling CALERA492018-09-13T18:29:03Z Ensilaje de caña de azúcar (Sacharum officinarum l.) y follaje de yuca (Manihot sculenta Crantz) influyen en el rendimiento y calidad de leche en vacas criollas Mendieta Araíca, Bryan G. La producción lechera nicaragüense se obtiene básicamente de animales de doble propósito, lo que conlleva baja productividad. Para contrarrestar lo anterior, se diseñó un ensayo en la estación seca (verano) del año con el propósito de medir los cambios en la producción y la composición físico-química de la leche producida por vacas criollas en la comunidad de Chácara Seca, León, Nicaragua. Para alcanzar este objetivo, se utilizó alimentación suplementaria de ensilaje a base de caña de azúcar y follaje de yuca. Se seleccionaron 12 vacas criollas productoras de leche con peso promedio de 228 kilos y características genotípicas indefinidas, se arreglaron de acuerdo a un diseño cruzado (Cross Over Desing) con dos tratamientos. El tratamiento testigo consistente en pastoreo libre en potreros de jaragua y ordeño matutino y un tratamiento experimental consistente en el mismo manejo del anterior, más el suministro de 9 kilos de ensilado. Para la comparación de los tratamientos se hizo uso de la prueba de “t”.El análisis estadístico muestra que la tecnología utilizando ensilaje de caña y yuca es superior en cuanto a rendimiento de leche que el tratamiento testigo. Los resultados muestran que cuando se usa ensilado a base de caña de azúcar y yuca se incrementó la cantidad y se mejoró la calidad de la leche en relación con animales en pastoreo. Universidad Nacional Agraria 2005-11-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/49 La Calera; Vol. 5 Núm. 6 (2005); 41-43 1998-8850 1998-7846 spa https://lacalera.una.edu.ni/index.php/CALERA/article/view/49/49 Derechos de autor 2005 Universidad Nacional Agraria http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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