Caracterización de la planta que produce los frutos conocidos en Limón, Costa Rica, como frutas de mono (Artocarpus heterophyllus Lamarck, Moraceae)

Caracterización de la planta que produce los frutos conocidos en Limón, Costa Rica, como frutas de mono (Artocarpus heterophyllus Lamarck, Moraceae)

La planta Artocarpus heterophyllus (Lamarck, Moraceae), conocida como fruta de mono en Costa Rica, produce frutos con un fuerte y desagradable olor al madurar, pero su pulpa huele a piña y a plátano. Originaria del suroeste de la India y el este de Malasia, ahora se cultiva en América. La fruta de m...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Marco Vinicio Sánchez Vega
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica Rica 2024
Acceso en línea:https://revistas.uned.ac.cr/index.php/biocenosis/article/view/5354
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spelling BIOCENOSIS53542024-09-12T19:06:52Z Characterization of the plant that produces the fruits known in Limón, Costa Rica, as monkey fruits (Artocarpus heterophyllus Lamarck, Moraceae) Caracterización de la planta que produce los frutos conocidos en Limón, Costa Rica, como frutas de mono (Artocarpus heterophyllus Lamarck, Moraceae) Marco Vinicio Sánchez Vega jackfruit jaca yaca nanca nanjea panapén jacktree jackfruit jaca yaca nanca nanjea panapén jacktree The plant Artocarpus heterophyllus (Lamarck, Moraceae), known as monkey fruit in Costa Rica, produces fruits with a strong unpleasant odor when ripe, but its pulp smells like pineapple and banana. Native to southwest India and eastern Malaysia, it is now cultivated in America. Monkey fruit is used to treat various digestive diseases, diabetes, hypertension, among others. It is rich in nutrients such as proteins, fats, carbohydrates, fiber, vitamins, and minerals. The plant is monoecious, with male and female inflorescences appearing on spikes of different types on the same tree. It has varieties with different pulp flavors and is used in various culinary recipes as well as for medicinal purposes.   La planta Artocarpus heterophyllus (Lamarck, Moraceae), conocida como fruta de mono en Costa Rica, produce frutos con un fuerte y desagradable olor al madurar, pero su pulpa huele a piña y a plátano. Originaria del suroeste de la India y el este de Malasia, ahora se cultiva en América. La fruta de mono se utiliza para tratar diversas enfermedades digestivas, diabetes, hipertensión, entre otras. Es rica en nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. La planta es monoica, las inflorescencias masculinas y femeninas aparecen sobre espigas de diferentes tipos en un mismo árbol. Posee variedades con diferentes sabores de pulpa y se utiliza en diversas recetas culinarias, así como con fines medicinales. Universidad Estatal a Distancia, Costa Rica Rica 2024-06-28 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf text/html application/epub+zip https://revistas.uned.ac.cr/index.php/biocenosis/article/view/5354 10.22458/rb.v35i1.5354 Biocenosis; Vol. 35 No. 1 (2024): Biocenosis. Revista Ambiental. Enero- junio. Centro de Educación Ambiental- UNED; 53-61 Biocenosis; Vol. 35 Núm. 1 (2024): Biocenosis. Revista Ambiental. Enero- junio. Centro de Educación Ambiental- UNED; 53-61 1659-4991 0250-6963 spa https://revistas.uned.ac.cr/index.php/biocenosis/article/view/5354/7503 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/biocenosis/article/view/5354/7531 https://revistas.uned.ac.cr/index.php/biocenosis/article/view/5354/7532 https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
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