Agrochemicals in Costa Rica’s pineapple industry: A review of environmental and human health impacts
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | eng |
| Publicado: |
Universidad Técnica Nacional
2025
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| Acceso en línea: | https://revistas.utn.ac.cr/index.php/arje/article/view/758 |
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Revista académica Arjé |
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Agroquímicos en la industria piñera de Costa Rica: una revisión de los impactos ambientales y en la salud humana Agroquímicos na indústria do abacaxi na Costa Rica: uma revisão dos impactos ambientais e na saúde humana |
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ARJE7582025-07-16T18:22:18Z Agrochemicals in Costa Rica’s pineapple industry: A review of environmental and human health impacts Agroquímicos en la industria piñera de Costa Rica: una revisión de los impactos ambientales y en la salud humana Agroquímicos na indústria do abacaxi na Costa Rica: uma revisão dos impactos ambientais e na saúde humana Gorris, Phillip Vargas Vargas, Maynor Alberto Gorris, Phillip Vargas Vargas, Maynor Alberto Gorris, Phillip Vargas Vargas, Maynor Alberto Contamination Environmental Impact Human Health Pesticides Pineapple Cultivation Contamination Environmental Impact Human Health Pesticides Pineapple Cultivation Contaminación Cultivo de Piña Impacto Ambiental Plaguicidas Salud Humana contaminación cultivo de piña impacto ambiental plaguicidas salud humana Contaminação Cultivo de Abacaxi Impacto Ambiental Pesticidas Saúde Humana contaminação cultivo de abacaxi impacto ambiental pesticidas saúde humana This article focuses on the environmental and human health impacts of agrochemicals used in the production of pineapples (Ananas comosus) in Costa Rica. The pineapple production process involves several stages from cultivation to packing. Different types of inputs, such as agrochemicals, machinery, fuels, electricity, and water are known to be used along this production process. While the climate impacts and solid agricultural waste management of pineapple production in Costa Rica have recently been studied, the environmental and human health impacts of agrochemicals in the production process remain underexplored. We address this gap by reviewing articles and reports from academic databases, scientific journals, government reports, and reputable organizations. The review is organized around the key themes of pesticide residue contamination, environmental impact, human health implications, and societal response. It identifies risks to non-target organisms, ecosystems, and human health from pineapple production across different regions in Costa Rica. The findings are discussed in the context of other pineapple-producing countries globally to highlight potential leverage points to make pineapple production in Costa Rica more sustainable and support human health. Hereby, this study provides an up-to-date insightful analysis of the implications of chemical pollution in Costa Rican pineapple production industry. The findings underscore the importance of adopting more sustainable practices to mitigate environmental and health risks associated with this economically crucial agricultural industry. Moreover, a better understanding of the complex dynamics between agricultural practices, environmental sustainability, and public health is imperative to develop and implement adequate policy measures. As of now, there is insufficient systematic data and knowledge on the application of chemical substances along the pineapple production chain, which has to be addressed in the near future. Este artículo se centra en los impactos ambientales y en la salud humana de los agroquímicos utilizados en la producción de piña (Ananas comosus) en Costa Rica. El proceso de producción de piña comprende varias etapas, desde el cultivo hasta el empaque. A lo largo de este proceso se utilizan distintos insumos, como agroquímicos, maquinaria, combustibles, electricidad y agua. Si bien recientemente se han estudiado los impactos climáticos y la gestión de residuos sólidos agrícolas de la producción de piña en Costa Rica, los impactos ambientales y en la salud humana de los agroquímicos en este proceso siguen siendo poco explorados. Abordamos esta brecha mediante una revisión de artículos y reportes provenientes de bases de datos académicas, revistas científicas, informes gubernamentales y organizaciones reconocidas. La revisión se organiza en torno a los temas clave de contaminación por residuos de plaguicidas, impacto ambiental, implicaciones en la salud humana y respuesta social. Se identifican riesgos para organismos no objetivo, ecosistemas y salud humana derivados de la producción de piña en diferentes regiones de Costa Rica. Los hallazgos se discuten en el contexto de otros países productores de piña a nivel global, con el fin de destacar posibles puntos de intervención que permitan hacer la producción de piña en Costa Rica más sostenible y proteger la salud humana. De este modo, el estudio ofrece un análisis actualizado y revelador sobre las implicaciones de la contaminación química en la industria piñera costarricense. Los resultados subrayan la importancia de adoptar prácticas más sostenibles para mitigar los riesgos ambientales y sanitarios asociados a esta industria agrícola de gran relevancia económica. Además, una mejor comprensión de las complejas dinámicas entre las prácticas agrícolas, la sostenibilidad ambiental y la salud pública es fundamental para desarrollar e implementar medidas políticas adecuadas. Actualmente, existe una falta de datos y conocimiento sistemático sobre la aplicación de sustancias químicas a lo largo de la cadena de producción de la piña, aspecto que debe abordarse próximamente. Este artigo enfoca os impactos ambientais e na saúde humana dos agrotóxicos utilizados na produção de abacaxi (Ananas comosus) na Costa Rica. O processo de produção do abacaxi envolve várias etapas, desde o cultivo até a embalagem. Diversos insumos, como agrotóxicos, máquinas, combustíveis, eletricidade e água, são utilizados ao longo desse processo produtivo. Embora os impactos climáticos e a gestão de resíduos sólidos agrícolas da produção de abacaxi na Costa Rica tenham sido estudados recentemente, os impactos ambientais e na saúde humana dos agrotóxicos nesse processo ainda são pouco explorados. Esta lacuna é abordada por meio de uma revisão de artigos e relatórios de bases de dados acadêmicas, periódicos científicos, relatórios governamentais e organizações de referência. A revisão é organizada em torno de temas centrais como contaminação por resíduos de pesticidas, impacto ambiental, implicações para a saúde humana e resposta social. Identificam-se riscos para organismos não-alvo, ecossistemas e a saúde humana decorrentes da produção de abacaxi em diferentes regiões da Costa Rica. Os resultados são discutidos no contexto de outros países produtores de abacaxi no mundo, a fim de destacar pontos estratégicos para tornar a produção de abacaxi na Costa Rica mais sustentável e promover a saúde humana. Assim, este estudo oferece uma análise atualizada e esclarecedora sobre as implicações da poluição química na indústria abacaxícola costarriquenha. Os achados ressaltam a importância de adotar práticas mais sustentáveis para mitigar os riscos ambientais e sanitários associados a esta indústria agrícola de grande relevância econômica. Além disso, uma melhor compreensão das complexas dinâmicas entre práticas agrícolas, sustentabilidade ambiental e saúde pública é essencial para o desenvolvimento e implementação de medidas políticas adequadas. Atualmente, faltam dados e conhecimentos sistemáticos sobre o uso de substâncias químicas ao longo da cadeia produtiva do abacaxi, lacuna que precisa ser enfrentada em um futuro próximo. Universidad Técnica Nacional 2025-06-12 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text Texto Texto application/pdf application/epub+zip text/html https://revistas.utn.ac.cr/index.php/arje/article/view/758 10.47633/29p6qn27 Revista Académica Arjé; Vol. 8 Núm. 1 (2025): Revista Académica Arjé, enero a junio; 1-26 Revista Acadêmica Arjé; v. 8 n. 1 (2025): Revista Acadêmica Arjé; 1-26 Academic Journal Arjé ; Vol. 8 No. 1 (2025): Arjé Academic Journal; 1-26 2215-5538 eng https://revistas.utn.ac.cr/index.php/arje/article/view/758/1242 https://revistas.utn.ac.cr/index.php/arje/article/view/758/1285 https://revistas.utn.ac.cr/index.php/arje/article/view/758/1284 Derechos de autor 2025 Phillip Gorris, Maynor Alberto Vargas Vargas https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |