Sustainability assessment of plantain crops in the Southern Caribbean of Costa Rica
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| Published: |
Universidad Nacional, Costa Rica
2021
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Universidad Nacional de Costa Rica |
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Revista de Ciencias Ambientales |
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Sánchez-Brenes, Ronald J. Arboleda-Julio, Esteban |
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AMBIENTALES149062024-07-15T15:32:39Z Sustainability assessment of plantain crops in the Southern Caribbean of Costa Rica Evaluación de la sostenibilidad en el cultivo de plátano, Caribe Sur, Costa Rica Avaliação da sustentabilidade no cultivo de plátano, Sul do Caribe, Costa Rica Sánchez-Brenes, Ronald J. Arboleda-Julio, Esteban Conventional agrosystems; Musaceae; productivity; traditional agrosystems Musaceae; productividad; sistemas agrícolas convencionales; sistemas agrícolas tradicionales Musaceae; produtividade; sistemas agrícolas tradicionais; sistemas agrícolas convencionais [Introduction]: Plantains are among the main foods produced worldwide due to their nutritional value. They are grown in the tropics by small farmers for subsistence and consumption economy. In Costa Rica, plantain plantations are in different sectors of the country, the Huetar Atlantic region (RHA) being one of the most important ones. [Objective]: Sustainability indicators adapted to the reality of traditional production systems and conventional systems of small plantain producers in the Southern Caribbean of Costa Rica were evaluated, using the Sustainability Assessment of Food and Agriculture (SAFA) tool of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). [Methodology]: This research was conducted in the Southern Caribbean of Costa Rica, in the Bratsi and Sixaola districts, Talamanca. This region’s annual precipitation is 2 387 mm and the average temperature is 26.5 °C. Production systems were studied: two traditional and two conventional, each with a 2 500 m2 area. SAFA, a holistic tool to measure sustainability in agricultural production systems, was applied through 41 indicators of environmental integrity, economic resilience, and social well-being. [Results]: Environmental integrity ranged between 42 and 87 %, economic resilience between 78 and 96 %, and social well-being between 81 to 96 %. [Conclusion]: The sustainability evaluation showed that traditional systems had better scores than the conventional ones. [Introducción]: Los plátanos por sus valores nutritivos se ubican entre los principales alimentos producidos a nivel mundial. Crece en los trópicos y son cultivados por pequeños agricultores que lo usan para economía de subsistencia y consumo. En Costa Rica, las plantaciones de plátano se ubican en diferentes sectores del país, una de las regiones más importantes es la región Huetar Atlántica (RHA). [Objetivo]: Se evaluaron indicadores de sostenibilidad adaptados a la realidad de sistemas productivos tradicionales y sistemas convencionales de pequeños productores de plátano en el Caribe Sur de Costa Rica, mediante la herramienta Sustainability Assessment of Food and Agriculture (SAFA) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés). [Metodología]: Esta investigación se desarrolló en el Caribe Sur de Costa Rica, distritos de Bratsi y Sixaola, pertenecientes al cantón de Talamanca. Esta región cuenta con una precipitación de 2387 mm anuales y una temperatura promedio de 26.5 °C. Se estudiaron dos sistemas productivos tradicionales y dos convencionales, con una extensión de 2 500 m2, cada uno. Se aplicó SAFA, herramienta holística para medir sostenibilidad en sistemas de producción agrícolas mediante 41 indicadores de integridad ambiental, resiliencia económica y bienestar social. [Resultados]: La integridad ambiental reflejó puntajes entre 42 y 87 %. Resiliencia económica, 78 y 96 % y bienestar social 81 a 96 %. [Conclusiones]: La evaluación de la sostenibilidad evidenció que los sistemas tradicionales tuvieron mejor puntaje que los convencionales. [Introdução]: Os plátanos, por seus valores nutritivos, estão posicionados entre os principais alimentos produzidos mundialmente. Cresce nos trópicos e são cultivados por pequenos agricultores que o usam para a economia de subsistência e consumo. Na Costa Rica, as plantações de plátano estão localizadas em diferentes setores do país e, uma das regiões mais importantes, é a região Huetar Atlântica (RHA). [Objetivo]: Foram avaliados indicadores de sustentabilidade adaptados à realidade de sistemas produtivos tradicionais e sistemas convencionais de pequenos produtores de plátano no Sul do Caribe da Costa Rica, por meio da ferramenta Sustainability Assesment for Food and Agriculture (SAFA) da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, por suas siglas em inglês). [Metodologia]: Esta pesquisa foi desenvolvida no Sul do Caribe da Costa Rica, nos distritos de Bratsi e Sixaola, pertencentes ao município de Talamanca. Essa região conta com uma precipitação de 2387 mm anuais e uma temperatura média de 26,5 °C. Foram estudados dois sistemas produtivos tradicionais e dois convencionais, com uma extensão de 2 500 m2 cada. Foi aplicada a SAFA, ferramenta holística para medir sustentabilidade em sistemas de produção agrícolas por meio de 41 indicadores de integridade ambiental, resiliência econômica e bem-estar social. [Resultados]: A integridade ambiental mostrou pontuações entre 42 e 87%, a resiliência econômica 78 e 96% e o bem-estar social: 81 a 96%. [Conclusões]: A avaliação da sustentabilidade evidenciou que os sistemas tradicionais tiveram uma pontuação melhor do que os convencionais. Universidad Nacional, Costa Rica 2021-01-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Journal articles Artículo Artigo application/pdf text/html application/epub+zip https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/ambientales/article/view/14906 10.15359/rca.55-1.12 Tropical Journal of Environmental Sciences; Vol. 55 No. 1 (2021): January-July; 250-270 Revista de Ciencias Ambientales; Vol. 55 Núm. 1 (2021): Enero-Junio; 250-270 Revista de Ciencias Ambientales; v. 55 n. 1 (2021): Janeiro-Junho; 250-270 2215-3896 1409-2158 spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/ambientales/article/view/14906/20738 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/ambientales/article/view/14906/20739 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/ambientales/article/view/14906/20740 Derechos de autor 2021 Revista de Ciencias Ambientales |