Comercialización de ovinos de pelo en los municipios de Tejupilco y Amatepec del Estado de México.

Comercialización de ovinos de pelo en los municipios de Tejupilco y Amatepec del Estado de México.

El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el mercado de los ovinos en el sur del Estado de México. Se analizó el proceso de comercialización de los ovinos de pelo en los Municipios de Tejupilco y Amatepec, durante el año 2011, en la cual se identificaron los canales de comercialización y se...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Hernández-Martínez, Juvencio, Ortíz-Rivera, María Isabel, Rebollar-Rebollar, Samuel, Guzmán-Soria, Eugenio, González-Razo, Felipe de Jesús
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2013
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/9798
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spelling AGROMESO97982023-06-16T13:50:50Z Marketing of hair sheep production in municipalities of Tejupilco y Amatepec of the State of Mexico. Comercialización de ovinos de pelo en los municipios de Tejupilco y Amatepec del Estado de México. Hernández-Martínez, Juvencio Ortíz-Rivera, María Isabel Rebollar-Rebollar, Samuel Guzmán-Soria, Eugenio González-Razo, Felipe de Jesús marketing channels marketing margins. canales de comercialización márgenes de comercialización. The objective of this work was to determine the marketing of hair sheep in the south of the State of Mexico. The marketing process of sheep hair was analyzed in the municipalities of Tejupilco and Amatepec during 2011, through which the marketing channels and marketing margins were calculated in absolute and relative terms by their equivalent values to sheep meat. The information was obtained through sampling by intent, whereby 22 sheep producers, 7 collectors and 4 barbacoeros (barbeque seller) were surveyed. Information on prices, costs and sales volumes of each participating agent among other variables was collected. The results show that marketing of sheep was carried out through intermediaries (79%), while 21% of the sale of the herd was made directly to the final consumer. Regarding the marketing margins, the producer obtained 17.75% of the final price paid by the consumer. Intermediaries (barbeque and live sheep gatherer) obtained the highest marketing margin (82.24%). The barbacoero obtained the highest benefit: cost ratio. The most common marketing channel was the producer, sheep gatherer, barbacoero and final consumer. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el mercado de los ovinos en el sur del Estado de México. Se analizó el proceso de comercialización de los ovinos de pelo en los Municipios de Tejupilco y Amatepec, durante el año 2011, en la cual se identificaron los canales de comercialización y se realizaron los cálculos de sus márgenes de comercialización, en términos absolutos y relativos mediante sus valores equivalentes de la carne de ovino. La información provino de un muestreo por intención, en donde se encuestaron a 22 productores de ovino, siete acopiadores y cuatro barbacoeros. Se recolectó información sobre los precios, costos y volúmenes de venta de cada agente participante, entre otras variables. La comercialización de los ovinos se efectúa a través de intermediarios (79%), mientras el 21% de la venta del rebaño es realizada directamente con el consumidor final. Con relación a los márgenes de comercialización, el productor obtuvo 17,75% del precio que pagó el consumidor final por kilogramo de barbacoa. Los intermediarios (barbacoero y acopiador de ovino en pie) alcanzaron el mayor margen de comercialización (82,24%). El barbacoero logró la mayor relación beneficio-costo. El canal más común fue el productor, acopiador de ovino en pie, barbacoero y consumidor final. Universidad de Costa Rica 2013-05-09 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Contribution application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/9798 10.15517/am.v24i1.9798 Agronomía Mesoamericana; 2013: Agronomía Mesoamericana: Vol. 24, Issue 1 (January-June); 195-201 Agronomía Mesoamericana; 2013: Agronomía Mesoamericana: Vol 24, No 1 (Enero-junio); 195-201 Agronomía Mesoamericana; 2013: Agronomía Mesoamericana: Vol. 24, Issue 1 (January-June); 195-201 2215-3608 1021-7444 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/9798/9242
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