Sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de Psidium guajava L.

Introducción. En el mundo hay interés en la determinación del contenido de sustancias antioxidantes de origen vegetal y la relación de las fases fenológicas de la planta con la producción de metabolitos secundarios. Objetivo. Determinar el efecto de las fases fenológicas en el contenido de sustancia...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Pérez-Pérez, Evelyn Del Carmen, Ettiene-Rojas, Gretty Rosario, Ramírez-Villalobos, María Del Carmen, Gómez-Degraves, Ángel
Formato:	Online
Idioma:	spa eng
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2023
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/52601

id	AGROMESO52601
record_format	ojs
institution	Universidad de Costa Rica
collection	Agronomía Mesoamericana
language	spa eng
format	Online
author	Pérez-Pérez, Evelyn Del Carmen Ettiene-Rojas, Gretty Rosario Ramírez-Villalobos, María Del Carmen Gómez-Degraves, Ángel
spellingShingle	Pérez-Pérez, Evelyn Del Carmen Ettiene-Rojas, Gretty Rosario Ramírez-Villalobos, María Del Carmen Gómez-Degraves, Ángel Sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de Psidium guajava L.
author_facet	Pérez-Pérez, Evelyn Del Carmen Ettiene-Rojas, Gretty Rosario Ramírez-Villalobos, María Del Carmen Gómez-Degraves, Ángel
author_sort	Pérez-Pérez, Evelyn Del Carmen
description	Introducción. En el mundo hay interés en la determinación del contenido de sustancias antioxidantes de origen vegetal y la relación de las fases fenológicas de la planta con la producción de metabolitos secundarios. Objetivo. Determinar el efecto de las fases fenológicas en el contenido de sustancias antioxidantes de guayabo (Psidium guajava L.). Materiales y métodos. Se evaluó una muestra poblacional del 10 % de plantas de guayabo del banco de germoplasma del CESID-Frutícola y Apícola-CORPOZULIA, ubicado en el municipio Mara, estado Zulia, Venezuela. Se determinó el contenido de fenoles totales (FeT), flavonoides totales (FlT) y la capacidad antioxidante (CA) en muestras de hojas secas en las diferentes fases fenológicas de la planta, registradas de octubre de 2012 a septiembre de 2013. La extracción de los FeT se realizó mediante ultrasonido con 0,5 g de muestra seca y una mezcla metanol: agua (80:20 % v/v). Para la cuantificación por espectrofotometría de absorción UV-VIS, se utilizó como estándar ácido gálico para FeT y catequina para FlT. La CA se determinó por el catión-radical ABTS▪+. Se utilizaron estadísticas no paramétricas mediante el programa estadístico SPSS. Resultados. En las plantas de guayabo ocurrieron las tres fases fenológicas (floración, fructificación, brotación vegetativa), prevaleció la reproductiva con un 38,99 % de flores y frutos; con mayor presencia media de brotes vegetativos durante la época de precipitación y la alternancia entre la producción de flores y frutos. Se observó variabilidad intrapoblacional en el contenido de sustancias antioxidantes, el contenido de FeT, en comparación con la CA y los FlT, fue mayor en fructificación y en ausencia de precipitación. Conclusión. Las fases fenológicas tuvieron efecto en el contenido de sustancias antioxidantes de guayabo. La fase de fructificación presentó el mayor contenido de fenoles totales. Los contenidos de fenoles y flavonoides totales presentaron relación con la capacidad antioxidante.
title	Sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de Psidium guajava L.
title_short	Sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de Psidium guajava L.
title_full	Sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de Psidium guajava L.
title_fullStr	Sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de Psidium guajava L.
title_full_unstemmed	Sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de Psidium guajava L.
title_sort	sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de psidium guajava l.
title_alt	Antioxidant substances in different phenological phases of Psidium guajava L.
publisher	Universidad de Costa Rica
publishDate	2023
url	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/52601
work_keys_str_mv	AT perezperezevelyndelcarmen antioxidantsubstancesindifferentphenologicalphasesofpsidiumguajaval AT ettienerojasgrettyrosario antioxidantsubstancesindifferentphenologicalphasesofpsidiumguajaval AT ramirezvillalobosmariadelcarmen antioxidantsubstancesindifferentphenologicalphasesofpsidiumguajaval AT gomezdegravesangel antioxidantsubstancesindifferentphenologicalphasesofpsidiumguajaval AT perezperezevelyndelcarmen sustanciasantioxidantesendiferentesfasesfenologicasdepsidiumguajaval AT ettienerojasgrettyrosario sustanciasantioxidantesendiferentesfasesfenologicasdepsidiumguajaval AT ramirezvillalobosmariadelcarmen sustanciasantioxidantesendiferentesfasesfenologicasdepsidiumguajaval AT gomezdegravesangel sustanciasantioxidantesendiferentesfasesfenologicasdepsidiumguajaval
_version_	1807313741190004736
spelling	AGROMESO526012023-06-16T13:42:30Z Antioxidant substances in different phenological phases of Psidium guajava L. Sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de Psidium guajava L. Pérez-Pérez, Evelyn Del Carmen Ettiene-Rojas, Gretty Rosario Ramírez-Villalobos, María Del Carmen Gómez-Degraves, Ángel antioxidants flavonoids flowering fruiting sprouting antioxidantes flavonoides floración fructificación brotación Introduction. There is worldwide interest in determining the content of plant-based antioxidant substances, and the relationship of the phenological phases of the plant with the production of secondary metabolites. Objective. To determine the effect of phenological phases on the content of antioxidant substances of guava (Psidium guajava L.). Materials and methods. A population sample of 10 % of guava plants from the germplasm bank of CESID-Frutícola y Apícola-CORPOZULIA, located in the municipality of Mara, Zulia state, Venezuela, was evaluated. The content of total phenols (FeT), total flavonoids (FlT), and antioxidant capacity (CA) were determined in dry leaves samples at different phenological phases of the plant, recorded from October 2012 to September 2013. Extraction of the FeT was performed by ultrasound with 0.5 g of dry sample and a methanol: water mixture (80:20 % v/v). For quantification by UV-VIS absorption spectrophotometry, gallic acid for FeT and catechin for FlT were used as standard. The AC was determined by the cation-radical ABTS▪+. Non-parametric statistics were used using SPSS statistical software. Results. The three phenological phases (flowering, fruiting, vegetative sprouting) occurred in guava plants, the reproductive phase prevailed with 38.99 % of flowers and fruits; with higher average presence of vegetative shoots that occurred during the rainy season and the alternation between flowers and fruits production. Intra-population variability was observed in the content of antioxidant substances, FeT content, compared to CA and FlT, was higher in fruiting and in the absence of precipitation. Conclusion. The phenological phases had an effect on the content of antioxidant substances of guava. The fruiting phase had the highest content of total phenols. The contents of total phenols and flavonoids were related to antioxidant capacity. Introducción. En el mundo hay interés en la determinación del contenido de sustancias antioxidantes de origen vegetal y la relación de las fases fenológicas de la planta con la producción de metabolitos secundarios. Objetivo. Determinar el efecto de las fases fenológicas en el contenido de sustancias antioxidantes de guayabo (Psidium guajava L.). Materiales y métodos. Se evaluó una muestra poblacional del 10 % de plantas de guayabo del banco de germoplasma del CESID-Frutícola y Apícola-CORPOZULIA, ubicado en el municipio Mara, estado Zulia, Venezuela. Se determinó el contenido de fenoles totales (FeT), flavonoides totales (FlT) y la capacidad antioxidante (CA) en muestras de hojas secas en las diferentes fases fenológicas de la planta, registradas de octubre de 2012 a septiembre de 2013. La extracción de los FeT se realizó mediante ultrasonido con 0,5 g de muestra seca y una mezcla metanol: agua (80:20 % v/v). Para la cuantificación por espectrofotometría de absorción UV-VIS, se utilizó como estándar ácido gálico para FeT y catequina para FlT. La CA se determinó por el catión-radical ABTS▪+. Se utilizaron estadísticas no paramétricas mediante el programa estadístico SPSS. Resultados. En las plantas de guayabo ocurrieron las tres fases fenológicas (floración, fructificación, brotación vegetativa), prevaleció la reproductiva con un 38,99 % de flores y frutos; con mayor presencia media de brotes vegetativos durante la época de precipitación y la alternancia entre la producción de flores y frutos. Se observó variabilidad intrapoblacional en el contenido de sustancias antioxidantes, el contenido de FeT, en comparación con la CA y los FlT, fue mayor en fructificación y en ausencia de precipitación. Conclusión. Las fases fenológicas tuvieron efecto en el contenido de sustancias antioxidantes de guayabo. La fase de fructificación presentó el mayor contenido de fenoles totales. Los contenidos de fenoles y flavonoides totales presentaron relación con la capacidad antioxidante. Universidad de Costa Rica 2023-03-27 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Text Texto text/xml application/pdf application/epub+zip text/html audio/mpeg audio/mpeg https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/52601 10.15517/am.v34i2.52601 Agronomía Mesoamericana; 2023: Agronomía Mesoamericana: Vol. 34, Issue 2 (May-August) ; 52601 Agronomía Mesoamericana; 2023: Agronomía Mesoamericana: Vol. 34, Nº 2 (mayo-agosto) ; 52601 Agronomía Mesoamericana; 2023: Agronomía Mesoamericana: Vol. 34, Issue 2 (May-August) ; 52601 2215-3608 1021-7444 spa eng https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/52601/55199 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/52601/55200 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/52601/55201 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/52601/55202 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/52601/55203 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/52601/55204 Copyright (c) 2023 Evelyn Del Carmen Pérez-Pérez, Gretty Rosario Ettiene-Rojas, María Del Carmen Ramírez-Villalobos, Ángel Gómez-Degraves https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Sustancias antioxidantes en diferentes fases fenológicas de Psidium guajava L.

Ejemplares similares