Ensilado de desechos de pescado, una actividad sustentable para bajos volúmenes de procesamiento

Introducción. Las actividades pesqueras generan un volumen de desechos relacionados con el procesamiento de especies (vísceras, cabezas y espinas), los descartes de la fauna acompañante, especies de bajo valor comercial y pérdidas relacionadas con problemas de manejo. La producción de harina de pesc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Libonatti, Claudia Carina, Agüería, Daniela Alejandra, Breccia, Javier
Formato:	Online
Idioma:	eng spa
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2023
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/51077

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