Especies de Aspergillus asociadas a granos de maní (Arachis hypogaea L.) y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cultivados en Costa Rica
Introducción. El frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y el maní (Arachis hypogaea L.) son leguminosas consumidas en países en vías de desarrollo. Sin embargo, estos granos pueden estar contaminados con Aspergillus, un género de hongo que incluye especies productor...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Online |
| Language: | spa eng |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2022
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| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/50810 |