Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero

Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero. Con el fin de determinar si las variables de rendimiento molinero del arroz (rendimiento de molino, rendimiento de arroz comercial e índice de pilada) se afectan cuando una variedad se beneficia en mezc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Zeledón-Grau, Manuel, Barboza-Mora, Ronny, Cruz-Varela, Minor
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2006
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/5041

id	AGROMESO5041
record_format	ojs
spelling	AGROMESO50412023-06-16T13:53:55Z Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero Zeledón-Grau, Manuel Barboza-Mora, Ronny Cruz-Varela, Minor Costa Rica rendimiento de molienda índice de pilado porcentaje de grano quebrado arroz milling yield head rice yield percentage of broken kernels rice Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero. Con el fin de determinar si las variables de rendimiento molinero del arroz (rendimiento de molino, rendimiento de arroz comercial e índice de pilada) se afectan cuando una variedad se beneficia en mezcla con otras, en el Centro de Investigaciones en Granos y Semillas (CIGRAS) se evaluaron cuatro mezclas de las tres variedades más utilizadas en Costa Rica en la cosecha 1999-2000 (CR-1113, CR-5272 y Setesa-9). Otras variables analizadas fueron los porcentajes de: grano quebrado, grano quebrado grueso, puntilla, semolina (salvado de arroz), semolina pura y cascarilla en la semolina. Para cada variable se calculó un índice (Im) que expresa qué tanto el valor obtenido se desvió del valor esperado para cada una de las mezclas (esperado = promedio de los resultados individuales para cada variedad cuando se la procesó sin mezclar). No se encontraron diferencias significativas entre los índices de los tratamientos evaluados. Sin embargo, se observó un efecto detrimental en las variables de rendimiento molinero de las mezclas en que participó CR 5272. Contrario a esto, la mezcla CR-1113 Setesa-9 mostró un efecto beneficioso. Los efectos detrimentales observados con el beneficiado de las mezclas fueron atribuidos a una mayor producción que la esperada de puntilla y de pedazos muy pequeños de arroz en la semolina. Por su parte, en la mezcla en la que se registró un efecto beneficioso hubo una menor producción que la esperada de semolina pura y de quebrado grueso. La pérdida económica que causaría la mezcla más perjudicial fue estimada en $1 por tonelada métrica. Universidad de Costa Rica 2006-02-21 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Text application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/5041 10.15517/am.v18i1.5041 Agronomía Mesoamericana; 2007: Agronomía Mesoamericana: Vol. 18, Issue 1 (January-June); 103-113 Agronomía Mesoamericana; 2007: Agronomía Mesoamericana : Vol 18 N°1 (Enero-junio); 103-113 Agronomía Mesoamericana; 2007: Agronomía Mesoamericana: Vol. 18, Issue 1 (January-June); 103-113 2215-3608 1021-7444 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/5041/4848
institution	Universidad de Costa Rica
collection	Agronomía Mesoamericana
language	spa
format	Online
author	Zeledón-Grau, Manuel Barboza-Mora, Ronny Cruz-Varela, Minor
spellingShingle	Zeledón-Grau, Manuel Barboza-Mora, Ronny Cruz-Varela, Minor Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero
author_facet	Zeledón-Grau, Manuel Barboza-Mora, Ronny Cruz-Varela, Minor
author_sort	Zeledón-Grau, Manuel
description	Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero. Con el fin de determinar si las variables de rendimiento molinero del arroz (rendimiento de molino, rendimiento de arroz comercial e índice de pilada) se afectan cuando una variedad se beneficia en mezcla con otras, en el Centro de Investigaciones en Granos y Semillas (CIGRAS) se evaluaron cuatro mezclas de las tres variedades más utilizadas en Costa Rica en la cosecha 1999-2000 (CR-1113, CR-5272 y Setesa-9). Otras variables analizadas fueron los porcentajes de: grano quebrado, grano quebrado grueso, puntilla, semolina (salvado de arroz), semolina pura y cascarilla en la semolina. Para cada variable se calculó un índice (Im) que expresa qué tanto el valor obtenido se desvió del valor esperado para cada una de las mezclas (esperado = promedio de los resultados individuales para cada variedad cuando se la procesó sin mezclar). No se encontraron diferencias significativas entre los índices de los tratamientos evaluados. Sin embargo, se observó un efecto detrimental en las variables de rendimiento molinero de las mezclas en que participó CR 5272. Contrario a esto, la mezcla CR-1113 Setesa-9 mostró un efecto beneficioso. Los efectos detrimentales observados con el beneficiado de las mezclas fueron atribuidos a una mayor producción que la esperada de puntilla y de pedazos muy pequeños de arroz en la semolina. Por su parte, en la mezcla en la que se registró un efecto beneficioso hubo una menor producción que la esperada de semolina pura y de quebrado grueso. La pérdida económica que causaría la mezcla más perjudicial fue estimada en $1 por tonelada métrica.
title	Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero
title_short	Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero
title_full	Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero
title_fullStr	Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero
title_full_unstemmed	Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero
title_sort	efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero
publisher	Universidad de Costa Rica
publishDate	2006
url	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/5041
work_keys_str_mv	AT zeledongraumanuel efectodelbeneficiadodemezclasdevariedadesdearrozsobrevariablesderendimientomolinero AT barbozamoraronny efectodelbeneficiadodemezclasdevariedadesdearrozsobrevariablesderendimientomolinero AT cruzvarelaminor efectodelbeneficiadodemezclasdevariedadesdearrozsobrevariablesderendimientomolinero
_version_	1807313559565107200

Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero

Ejemplares similares