Calidad del palmito en función de la fertilización y del acondicionamiento poscosecha

Calidad del palmito en función de la fertilización y del acondicionamiento poscosecha

Calidad del palmito en función de la fertilización y del acondicionamiento poscosecha. Con el objetivo determinar el efecto del tipipo de fertilización, del tipipo de empapaque y de la tempeperatura sobre la calidad del papalmito al natural, en enero de 2005, en Guápipiles, Costa RiRica, se evaluó l...

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Bibliographic Details
Main Authors: Paulo Chaimsohn, Francisco, de La Asunción Romero, Ruth, Mora Urpí, Jorge, Villalobos Rodríguez, Enrique
Format: Online
Language:spa
Published: Universidad de Costa Rica 2009
Online Access:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/4937

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