Probióticos y su mecanismo de acción en alimentación animal
Introducción. En la producción pecuaria con fines comerciales, es frecuente usar aditivos para aumentar la efectividad de los nutrientes presentes en el alimento, su disponibilidad y absorción en el tracto gastrointestinal,además, de modular la flora intestinal de los animales y promover su c...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa eng |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
2019
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/34432 |
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AGROMESO34432 |
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Universidad de Costa Rica |
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Agronomía Mesoamericana |
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Molina, Andrea |
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Molina, Andrea Probióticos y su mecanismo de acción en alimentación animal |
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Molina, Andrea |
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Introducción. En la producción pecuaria con fines comerciales, es frecuente usar aditivos para aumentar la efectividad de los nutrientes presentes en el alimento, su disponibilidad y absorción en el tracto gastrointestinal,además, de modular la flora intestinal de los animales y promover su crecimiento y productividad. Los antibióticos han sido los aditivos más utilizados en las últimas décadas en producción animal en el mundo. Objetivo. El objetivo de esta revisión bibliográfica fue describir y analizar el uso de probióticos como aditivos en nutrición animal y como alternativa al uso de antibióticos como promotores de crecimiento en la producción pecuaria comercial. Desarrollo. En esta recopilación se analiza la definición actual de probióticos aceptada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), se describen losmicroorganismos permitidos como probióticos en nutrición animal en Costa Rica y Estados Unidos, y se explican sus principales mecanismos de acción en animales productivos. Los probióticos son organismos vivos que cuando son administrados en cantidades adecuadas confieren un beneficio para la salud del hospedero, este efecto debe estar probado y superar al efecto del placebo. Los microorganismos usados como probióticos en nutriciónanimal no deben ser patógenos para los animales y deben ser resistentes a los procesos de elaboración de alimentosy piensos. Se ha reportado que el beneficio de los probióticos en animales productivos, se debe principalmente a que estos fomentan el balance microbiano en el tubo digestivo y la modulación del sistema inmune, resultando en un aumento en la digestión y absorción de nutrientes, y disminuyen la incidencia de enfermedades infecciosas.Conclusión. El uso de diferentes probióticos en animales productivos para aumentar el rendimiento y la salud animal,ha sido comprobado en diferentes especies productivas y su uso es promisorio como promotor de crecimiento en lugarde antibióticos.
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Probiotics and their mechanism of action in animal feed |
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AGROMESO344322023-06-16T13:46:32Z Probiotics and their mechanism of action in animal feed Probióticos y su mecanismo de acción en alimentación animal Molina, Andrea beneficio microorganisms animal health food feed aditive growth promoters microbial flora microorganismos benéficos salud animal piensos aditivos promotores del crecimiento flora microbiana Introduction. In the livestock production for commercial purposes, additives are frequently used to increase the effectiveness of nutrients present in the food, its availability, and absorption in the gastrointestinal tract, as well as modulate the intestinal flora of animals and promote their growth and productivity. Antibiotics have been among the most used additives in recent decades animal production worldwide. Objective. The aim of this literature review was to describe the use of probiotics as additives in animal nutrition, as an alternative to the use of antibiotics as growth promoters in commercial livestock production. Development. This compilation analyzes the current definition of probiotics accepted by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO) it also describres the microorganisms allowed as probiotics in animal nutrition in Costa Rica and the United States. Additionally,the main mechanisms of action in productive animals are explained. Probiotics are living organisms that when administered in adequate amounts confer a benefit to the health of the host, this effect must be proven and overcome the effect given by the placebo. The microorganisms used as probiotics in animal nutrition should not be pathogenic for animals, and should be resistant to the processes of food and feed elaboration. It has been reported that the benefit of probiotics in productive animals is mainly due to the fact that these promote the microbial balance in the digestive tract and the modulation of the immune system, resulting in an increase in the digestion and absorption of nutrients and decreasing the incidence of infectious diseases. Conclusion. The use of different probiotics in productive animals to increase productivity and animal health, has been proven in different commercial livestock species and its use is promising as a growth promoter instead of antibiotics. Introducción. En la producción pecuaria con fines comerciales, es frecuente usar aditivos para aumentar la efectividad de los nutrientes presentes en el alimento, su disponibilidad y absorción en el tracto gastrointestinal,además, de modular la flora intestinal de los animales y promover su crecimiento y productividad. Los antibióticos han sido los aditivos más utilizados en las últimas décadas en producción animal en el mundo. Objetivo. El objetivo de esta revisión bibliográfica fue describir y analizar el uso de probióticos como aditivos en nutrición animal y como alternativa al uso de antibióticos como promotores de crecimiento en la producción pecuaria comercial. Desarrollo. En esta recopilación se analiza la definición actual de probióticos aceptada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), se describen losmicroorganismos permitidos como probióticos en nutrición animal en Costa Rica y Estados Unidos, y se explican sus principales mecanismos de acción en animales productivos. Los probióticos son organismos vivos que cuando son administrados en cantidades adecuadas confieren un beneficio para la salud del hospedero, este efecto debe estar probado y superar al efecto del placebo. Los microorganismos usados como probióticos en nutriciónanimal no deben ser patógenos para los animales y deben ser resistentes a los procesos de elaboración de alimentosy piensos. Se ha reportado que el beneficio de los probióticos en animales productivos, se debe principalmente a que estos fomentan el balance microbiano en el tubo digestivo y la modulación del sistema inmune, resultando en un aumento en la digestión y absorción de nutrientes, y disminuyen la incidencia de enfermedades infecciosas.Conclusión. El uso de diferentes probióticos en animales productivos para aumentar el rendimiento y la salud animal,ha sido comprobado en diferentes especies productivas y su uso es promisorio como promotor de crecimiento en lugarde antibióticos. Universidad de Costa Rica 2019-05-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Contribution application/pdf application/epub+zip text/html audio/mpeg audio/mpeg text/xml https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/34432 10.15517/am.v30i2.34432 Agronomía Mesoamericana; 2019: Agronomía Mesoamericana: Vol. 30, Issue 2 (May-August); 601-611 Agronomía Mesoamericana; 2019: Agronomía Mesoamericana: Vol. 30, Nº 2 (Mayo-agosto); 601-611 Agronomía Mesoamericana; 2019: Agronomía Mesoamericana: Vol. 30, Issue 2 (May-August); 601-611 2215-3608 1021-7444 spa eng https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/34432/37693 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/34432/37694 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/34432/37724 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/34432/38044 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/34432/38045 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/34432/38454 |