Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.

Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de aceites vegetales en dietas representativas de vacas lecheras bajo pastoreo, sobre los ácidos grasos, fermentación ruminal y producción de metano in vitro. La investigación se desarrolló en el laboratorio NUTRILAB–GRICA, pertenecient...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Prieto-Manrique, Esperanza, Vargas-Sánchez, Julio Ernesto, Angulo-Arizala, Joaquín, Mahecha Ledesma, Liliana
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2016
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/22034
id AGROMESO22034
record_format ojs
spelling AGROMESO220342023-06-16T13:48:50Z Vegetable oils on in vitro fatty acids and methane production in dairy cows. Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras. Prieto-Manrique, Esperanza Vargas-Sánchez, Julio Ernesto Angulo-Arizala, Joaquín Mahecha Ledesma, Liliana conjugated linoleic acid trans vaccenic acid ruminal fermentation dairy cattle under grazing silvopastoral system. ácido linoleico conjugado ácido transvaccénico fermentación ruminal ganado lechero en pastoreo sistema silvopastoril. The aim of this study was to evaluate the effect of the addition of vegetable oils to representative diets of dairy cows under grazing, on the in vitro fatty acids, ruminal fermentation and methane production. The research was conducted in the laboratory NUTRILAB-GRICA, belonging to the Faculty of Agricultural Sciences, University of Antioquia, Medellin, Colombia, in August 2013. The technique of in vitro gas production was used. In four diets (two Cynodon plectostachyus monoculture and two intensive silvopastoral system with Leucaena leucocephala), the addition of three vegetable oils (sun ower, linseed and palm) at 2 and 4% of MS was assessed using a factorial design completely random 4x3x2. In all diets, supplementation with sun ower oil increased the content of linoleic acid (C18: 2 c9, 12), conjugated linoleic acid (CLA-c9t11 ) and transvaccénico acid (ATV, C18:1 t11) after fermentation (p<0.0001), decreased by 2,4 and 0.9% DM digestibility regarding palm oil (p<0.05) and linseed oil (p>0.05). No oil affected fermentation kinetics, pH, total of volatile fatty acid (VFA), VFA ratio or methane production.  El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de aceites vegetales en dietas representativas de vacas lecheras bajo pastoreo, sobre los ácidos grasos, fermentación ruminal y producción de metano in vitro. La investigación se desarrolló en el laboratorio NUTRILAB–GRICA, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia, en agosto del 2013. Se utilizó la técnica de producción de gas in vitro. En cuatro dietas (dos de monocultivo en Cynodon plectostachyus y dos de sistema silvopastoril intensivo con Leucaena leucocephala), se evaluó la adición de tres aceites vegetales (girasol, lino y palma) a nivel del 2 y 4% de la MS, en un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 4x3x2. En todas las dietas, la suplementación con aceite de girasol aumentó el contenido de ácido linoleico (C18:2 c9,12), ácido linoleico conjugado (ALC-c9t11) y ácido transvaccénico (ATV, C18:1 t11) después de la fermentación (p<0,0001), redujo en 2,4 y 0,9% la digestibilidad de la MS con respecto a aceite de palma (p<0,05) y lino (p>0,05). Ningún aceite afectó la cinética de fermentación, pH, total de ácidos grasos volátiles (AGV), proporción de AGV, ni la producción de metano.  Universidad de Costa Rica 2016-12-12 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article application/pdf application/octet-stream text/html https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/22034 10.15517/am.v28i1.22034 Agronomía Mesoamericana; 2017: Agronomía Mesoamericana: Vol. 28, Issue 1 (January-April); 1-18 Agronomía Mesoamericana; 2017: Agronomía Mesoamericana: Vol. 28, Nº 1 (Enero-abril); 1-18 Agronomía Mesoamericana; 2017: Agronomía Mesoamericana: Vol. 28, Issue 1 (January-April); 1-18 2215-3608 1021-7444 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/22034/27222 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/22034/28050 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/22034/28067
institution Universidad de Costa Rica
collection Agronomía Mesoamericana
language spa
format Online
author Prieto-Manrique, Esperanza
Vargas-Sánchez, Julio Ernesto
Angulo-Arizala, Joaquín
Mahecha Ledesma, Liliana
spellingShingle Prieto-Manrique, Esperanza
Vargas-Sánchez, Julio Ernesto
Angulo-Arizala, Joaquín
Mahecha Ledesma, Liliana
Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.
author_facet Prieto-Manrique, Esperanza
Vargas-Sánchez, Julio Ernesto
Angulo-Arizala, Joaquín
Mahecha Ledesma, Liliana
author_sort Prieto-Manrique, Esperanza
description El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de aceites vegetales en dietas representativas de vacas lecheras bajo pastoreo, sobre los ácidos grasos, fermentación ruminal y producción de metano in vitro. La investigación se desarrolló en el laboratorio NUTRILAB–GRICA, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia, en agosto del 2013. Se utilizó la técnica de producción de gas in vitro. En cuatro dietas (dos de monocultivo en Cynodon plectostachyus y dos de sistema silvopastoril intensivo con Leucaena leucocephala), se evaluó la adición de tres aceites vegetales (girasol, lino y palma) a nivel del 2 y 4% de la MS, en un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 4x3x2. En todas las dietas, la suplementación con aceite de girasol aumentó el contenido de ácido linoleico (C18:2 c9,12), ácido linoleico conjugado (ALC-c9t11) y ácido transvaccénico (ATV, C18:1 t11) después de la fermentación (p<0,0001), redujo en 2,4 y 0,9% la digestibilidad de la MS con respecto a aceite de palma (p<0,05) y lino (p>0,05). Ningún aceite afectó la cinética de fermentación, pH, total de ácidos grasos volátiles (AGV), proporción de AGV, ni la producción de metano. 
title Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.
title_short Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.
title_full Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.
title_fullStr Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.
title_full_unstemmed Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.
title_sort aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.
title_alt Vegetable oils on in vitro fatty acids and methane production in dairy cows.
publisher Universidad de Costa Rica
publishDate 2016
url https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/22034
work_keys_str_mv AT prietomanriqueesperanza vegetableoilsoninvitrofattyacidsandmethaneproductionindairycows
AT vargassanchezjulioernesto vegetableoilsoninvitrofattyacidsandmethaneproductionindairycows
AT anguloarizalajoaquin vegetableoilsoninvitrofattyacidsandmethaneproductionindairycows
AT mahechaledesmaliliana vegetableoilsoninvitrofattyacidsandmethaneproductionindairycows
AT prietomanriqueesperanza aceitesvegetalessobreacidosgrasosyproducciondemetanoinvitroenvacaslecheras
AT vargassanchezjulioernesto aceitesvegetalessobreacidosgrasosyproducciondemetanoinvitroenvacaslecheras
AT anguloarizalajoaquin aceitesvegetalessobreacidosgrasosyproducciondemetanoinvitroenvacaslecheras
AT mahechaledesmaliliana aceitesvegetalessobreacidosgrasosyproducciondemetanoinvitroenvacaslecheras
_version_ 1807313640951382016

Ejemplares similares