Tratamientos para reducir los daños por látex en mango (Mangifera indica)

El objetivo de este estudio fue evaluar tratamientos alternativos para reducir las manchas de látex en mango. Se utilizaron frutos del cultivar Amarilla y soluciones (1% en agua) de eter lauril sulfonato de sodio (ELSS), ácido sulfónico (AS), amida de coco (AC) y nonil fenol etoxilado (NFE); hipoclo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Montero, Marta, Molina, Manuel Enrique
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2005
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6793

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spelling	AGROCOST67932024-08-30T17:52:48Z Tratamientos para reducir los daños por látex en mango (Mangifera indica) Montero, Marta Molina, Manuel Enrique Mango látex mancha de látex poscosecha tensoactivos latex sapburns postharvest tensoactives El objetivo de este estudio fue evaluar tratamientos alternativos para reducir las manchas de látex en mango. Se utilizaron frutos del cultivar Amarilla y soluciones (1% en agua) de eter lauril sulfonato de sodio (ELSS), ácido sulfónico (AS), amida de coco (AC) y nonil fenol etoxilado (NFE); hipoclorito de sodio (100 y 200 mg l-1 en agua); agua; con 3 tratamientos testigo (deslechado en seco y manchado intencional con limpieza posterior y sin ella). Se midió la incidencia y severidad de las manchas sobre la cáscara y en las lenticelas. Los residuos de látex y las manchas sobre la cáscara generalmente cubrieron menos de 5% del área total; sin embargo, cuando los frutos se deslecharon en agua, en las soluciones con los tensoactivos, o al mancharlos intencionalmente, las manchas fueron severas. Los tensoactivos AS, AC y NFE provocaron oscurecimiento de las lenticelas en el 60-100% de la superficie, con grado de severidad alto (3,8-4,0), sin estar asociados a residuos de látex sobre la cáscara. La severidad de la mancha de látex resultó leve cuando la fruta se deslechó en seco (0,8) y fue moderada cuando se hizo en agua y en las soluciones de cloro con 100 y 200 mg l-1 (1,7, 1,6 y 1,3, respectivamente). El tratamiento posterior con fungicida y agua caliente hizo más visibles las manchas. Los 3 mejores tratamientos fueron el deslechado en ELSS al 1%, en la solución de hipoclorito de sodio (100 mg l-1) y en seco. Universidad de Costa Rica 2005-09-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Artículo Text application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6793 10.15517/rac.v29i3.6793 Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Vol. 29, Issue 3. Conmemoration of CIA Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Vol. 29, Nº 3. Conmemoración del CIA 2215-2202 0377-9424 10.15517/rac.v29i3 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6793/6480 Derechos de autor 2016 Agronomía Costarricense https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
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Tratamientos para reducir los daños por látex en mango (Mangifera indica)

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