Características fermentativas y nutricionales del ensilaje de rastrojo de piña (Ananas comosus)

Características fermentativas y nutricionales del ensilaje de rastrojo de piña (Ananas comosus)

Se determinó la composición nutricional y características fermentativas de los rastrojos de piña antes del proceso de ensilaje y en el material ensilado. Los microsilos fueron preparados en bolsas de polietileno de 1 kg, al rastrojo se le adicionó 0, 5, 10, 15, y 20% de pulpa de cítricos deshidratad...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: López Herrera, Michael, WingChing-Jones, Rodolfo, Rojas-Bourrillón, Augusto
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2008
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6731
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spelling AGROCOST67312024-08-30T16:17:50Z Características fermentativas y nutricionales del ensilaje de rastrojo de piña (Ananas comosus) López Herrera, Michael WingChing-Jones, Rodolfo Rojas-Bourrillón, Augusto Proteína cruda fibra detergente neutro capacidad buffer fibra detergente ácida densidad energética Crude protein neutral detergent fiber buffer capacity acid detergent fiber energy density Se determinó la composición nutricional y características fermentativas de los rastrojos de piña antes del proceso de ensilaje y en el material ensilado. Los microsilos fueron preparados en bolsas de polietileno de 1 kg, al rastrojo se le adicionó 0, 5, 10, 15, y 20% de pulpa de cítricos deshidratada (PCD) en base fresca y 3% de melaza también en base fresca e inóculo bacterial (1,0 l.t-1) dependiendo del tratamiento. El contenido de PC, FDN, FDA, lignina, cenizas, N-NH3.N-total-1, capacidad buffer y pH se redujo al incrementar los niveles de carbohidratos. En cambio, el contenido de MS, EE, DIVMS y CNF del forraje, se concentró al aumentar la inclusión de PCD. La densidad energética de los ensilados se incrementó de acuerdo a la adición de carbohidratos. Se determinó, mediante simulación, que los ensilados de rastrojos de piña (20% PCD), sin restricción por consumo de proteína, pueden suplir los requerimientos energéticos de bovinos de 350 kg de peso vivo con una ganancia máxima de 500 g.día-1 y una producción láctea menor a 25 kg.día-1 con una concentración de 4% de grasa en vacas lecheras de 450 kg de peso vivo, sin tomar en cuenta la tasa de pasaje del alimento a nivel ruminal. Además, el costo del kilo de MS del ensilaje de rastrojo de piña con o sin aditivos fluctuó entre ¢3,95 y ¢20,84. Los rastrojos de piña son una alternativa para la suplementación de rumiantes por su perfil nutricional y costo de elaboración. Universidad de Costa Rica 2008-09-25 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Artículo Text application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6731 10.15517/rac.v33i1.6731 Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Vol. 33, Issue 1 (January-June) Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Vol. 33, Nº 1 (Enero-Junio) 2215-2202 0377-9424 10.15517/rac.v33i1 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6731/6419 Derechos de autor 2016 Agronomía Costarricense https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
institution Universidad de Costa Rica
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