Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde

Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde

Introducción. La avicultura moderna demanda el desarrollo de estrategias alimenticias que incrementen el nivel de sostenibilidad en las parvadas, lo cual ha generado interés por incluir ingredientes no tradicionales en las dietas para aves. Objetivo. Evaluar el efecto de la inclusión parcial de frij...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Uzcátegui Varela, Juan Pablo, Collazo Contreras, Karen, Guillén Molina, Edilmer
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2020
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/43112
id AGROCOST43112
record_format ojs
institution Universidad Nacional de Costa Rica
collection Agronomia costarricense
language spa
format Online
author Uzcátegui Varela, Juan Pablo
Collazo Contreras, Karen
Guillén Molina, Edilmer
spellingShingle Uzcátegui Varela, Juan Pablo
Collazo Contreras, Karen
Guillén Molina, Edilmer
Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde
author_facet Uzcátegui Varela, Juan Pablo
Collazo Contreras, Karen
Guillén Molina, Edilmer
author_sort Uzcátegui Varela, Juan Pablo
description Introducción. La avicultura moderna demanda el desarrollo de estrategias alimenticias que incrementen el nivel de sostenibilidad en las parvadas, lo cual ha generado interés por incluir ingredientes no tradicionales en las dietas para aves. Objetivo. Evaluar el efecto de la inclusión parcial de frijol caupí (Vigna unguiculata) y plátano (Musa spp.) sobre parámetros zootécnicos de pollos de engorde. Materiales y métodos. Se formuló una dieta isoprotéica (20% PC) e isocalórica (3,7 kcal ED/g) para alimentar durante 42 días 160 pollitos Cobb 500, con sustitución parcial de 0; 18; 20 y 22% el alimento concentrado (AC) por una mezcla experimental (ME) de V. unguiculata y Musa spp. Las aves fueron distribuidas al azar en 16 corrales según los tratamientos (T): T0: 100% AC; T1: 82% AC + 18% ME; T2: 80% AC + 20% ME y, T3: 78% AC + 22% ME y 4 repeticiones. Para evaluar la respuesta productiva, se consideraron los parámetros ganancia total de peso (GTP), ganancia diaria de peso (GDP), factor de conversión alimenticia (FCA), consumo (C), rendimiento en canal (RC) y mortalidad (M). Resultados. El tratamiento control (T0) registró la mayor GTP (2,461±0,02 g), GDP (58,60±0,03 g), C (4,247±3,20 g) y FCA (1,73±0,06); sin embargo, el análisis estadístico reveló que el T0 y T1 son estadísticamente iguales, mientras que T2 y T3 presentaron diferencia significativa (p<0,05) entre sí para la mayoría de variables y, frente a T0 y T1. En cuanto al RC, el T0 y T1 difirieron significativamente (p<0,05) con respecto a T2 y T3. Durante el experimento no murieron aves en ninguno de los tratamientos evaluados. Conclusión. Sustituir hasta un 18% el AC por una mezcla balanceada a base de V. unguiculata y Musa spp. en pollos de engorde, resulta una alternativa nutricional para la avicultura familiar. Palabras clave: Avicultura; dieta alternativa; inclusión parcial; nutrición de aves.
title Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde
title_short Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde
title_full Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde
title_fullStr Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde
title_full_unstemmed Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde
title_sort inclusión de vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde
title_alt Inclusion of Vigna unguiculata and Musa spp. as an alternative feeding strategy in broiler chicken
publisher Universidad de Costa Rica
publishDate 2020
url https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/43112
work_keys_str_mv AT uzcateguivarelajuanpablo inclusionofvignaunguiculataandmusasppasanalternativefeedingstrategyinbroilerchicken
AT collazocontreraskaren inclusionofvignaunguiculataandmusasppasanalternativefeedingstrategyinbroilerchicken
AT guillenmolinaedilmer inclusionofvignaunguiculataandmusasppasanalternativefeedingstrategyinbroilerchicken
AT uzcateguivarelajuanpablo inclusiondevignaunguiculataymusasppparaalimentacionalternativaenpollosdeengorde
AT collazocontreraskaren inclusiondevignaunguiculataymusasppparaalimentacionalternativaenpollosdeengorde
AT guillenmolinaedilmer inclusiondevignaunguiculataymusasppparaalimentacionalternativaenpollosdeengorde
_version_ 1781380274334990336
spelling AGROCOST431122022-01-21T15:49:32Z Inclusion of Vigna unguiculata and Musa spp. as an alternative feeding strategy in broiler chicken Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde Uzcátegui Varela, Juan Pablo Collazo Contreras, Karen Guillén Molina, Edilmer Introduction. The modern poultry demands the development of feeding strategies that increase the level of sustainability in flocks, which has generated interest in including non-traditional ingredients in poultry diets. Objective. To assess the effect of partial inclusion of cowpea bean (Vigna unguiculata) and banana (Musa spp.) on zootechnical parameters of broilers chicken. Materials and methods. An isoproteic diet (20% CP) and isocaloric (3.7 kcal ED/g) to feed 160 Cobb 500 chicks for 42 days, with partial replacement of 0; 18; 20 and 22% the concentrated food (CF) by a experimental mixture (EM) of V. unguiculata and Musa spp. The birds were randomly distributed in 16 farmyards according to treatments (T): T0: 100% CF; T1: 82% CF + 18% EM; T2: 80% CF + 20% EM and T3: 78% FC + 22% EM and 4 repetitions. For evaluate the productive response the parameters weight gain (TWG), daily weight gain (DWG), feeding conversion factor (FCF), consumption (C), Carcass yield (CY) and mortality (M). Results. The control treatment (T0) recorded the highest TWG (2.461±0.02 g), DWG (58.60±0.03 g), C (4.247±3.20 g) and, FCF (1.73±0.06); however, statistical analysis revealed that T0 and T1 are statistically equal, while T2 and T3 showed significant differences (p<0.05) to each other for the majority of variables and, in front T0 and T1. As for CY, T0 and T1 differed significantly (p<0.05) with respect to T2 and T3. During the experiment, no birds died in any of the treatments evaluated. Conclusion. Replace up to 18% CF with a balanced mixture based on V. unguiculata and Musa spp. in broilers, it has proved to be a nutritional alternative for family poultry farming. Keywords: Poultry farming; alternative diet; partial inclusion, bird nutrition. Introducción. La avicultura moderna demanda el desarrollo de estrategias alimenticias que incrementen el nivel de sostenibilidad en las parvadas, lo cual ha generado interés por incluir ingredientes no tradicionales en las dietas para aves. Objetivo. Evaluar el efecto de la inclusión parcial de frijol caupí (Vigna unguiculata) y plátano (Musa spp.) sobre parámetros zootécnicos de pollos de engorde. Materiales y métodos. Se formuló una dieta isoprotéica (20% PC) e isocalórica (3,7 kcal ED/g) para alimentar durante 42 días 160 pollitos Cobb 500, con sustitución parcial de 0; 18; 20 y 22% el alimento concentrado (AC) por una mezcla experimental (ME) de V. unguiculata y Musa spp. Las aves fueron distribuidas al azar en 16 corrales según los tratamientos (T): T0: 100% AC; T1: 82% AC + 18% ME; T2: 80% AC + 20% ME y, T3: 78% AC + 22% ME y 4 repeticiones. Para evaluar la respuesta productiva, se consideraron los parámetros ganancia total de peso (GTP), ganancia diaria de peso (GDP), factor de conversión alimenticia (FCA), consumo (C), rendimiento en canal (RC) y mortalidad (M). Resultados. El tratamiento control (T0) registró la mayor GTP (2,461±0,02 g), GDP (58,60±0,03 g), C (4,247±3,20 g) y FCA (1,73±0,06); sin embargo, el análisis estadístico reveló que el T0 y T1 son estadísticamente iguales, mientras que T2 y T3 presentaron diferencia significativa (p<0,05) entre sí para la mayoría de variables y, frente a T0 y T1. En cuanto al RC, el T0 y T1 difirieron significativamente (p<0,05) con respecto a T2 y T3. Durante el experimento no murieron aves en ninguno de los tratamientos evaluados. Conclusión. Sustituir hasta un 18% el AC por una mezcla balanceada a base de V. unguiculata y Musa spp. en pollos de engorde, resulta una alternativa nutricional para la avicultura familiar. Palabras clave: Avicultura; dieta alternativa; inclusión parcial; nutrición de aves. Universidad de Costa Rica 2020-07-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article application/pdf text/html application/epub+zip https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/43112 10.15517/rac.v44i2.43112 Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Vol. 44, Issue 2 Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Volumen 44, número 2 2215-2202 0377-9424 10.15517/rac.v44i2 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/43112/43369 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/43112/43370 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/43112/43378 Derechos de autor 2020 Agronomía Costarricense

Ejemplares similares