La producción de alimentos básicos en el Valle Central de Costa Rica (1575-1821)

La producción de alimentos básicos en el Valle Central de Costa Rica (1575-1821)

Este artículo aborda el asunto de la producción de alimentos para el consumo cotidiano, un aspecto de la economía colonial del que prácticamente no se han ocupado los historiadores costarricenses, y del que existen sólo algunas alusiones muy generales sobre la problemática. En este estudio se parte...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González García, Yamileth
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2006
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/anuario/article/view/25790
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spelling AECA257902016-10-06T16:43:20Z La producción de alimentos básicos en el Valle Central de Costa Rica (1575-1821) González García, Yamileth Este artículo aborda el asunto de la producción de alimentos para el consumo cotidiano, un aspecto de la economía colonial del que prácticamente no se han ocupado los historiadores costarricenses, y del que existen sólo algunas alusiones muy generales sobre la problemática. En este estudio se parte del análisis de fuentes primarias; del Archivo Nacional de Costa Ríca, series: Complementario Colonial, Colonial Cartago, Guatemala y Contencioso Administrativo. Universidad de Costa Rica 2006-03-02 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer Reviewed Section Artículo evaluado por pares application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/anuario/article/view/25790 Anuario de Estudios Centroamericanos; Anuario de Estudios Centroamericanos, Vol. 10 (1984); 125-141 Anuario de Estudios Centroamericanos; Anuario de Estudios Centroamericanos, Vol. 10 (1984); 125-141 Anuario de Estudios Centroamericanos; Anuario de Estudios Centroamericanos, Vol. 10 (1984); 125-141 2215-4175 0377-7316 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/anuario/article/view/25790/26158 Derechos de autor 2016 Anuario de Estudios Centroamericanos
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