GOVERNANCE OF DOMINANT COMPANIES IN THE AGRO COFFEE CHAIN: THE CASE OF THE REGION TURRIALBA, COSTA RICA

GOVERNANCE OF DOMINANT COMPANIES IN THE AGRO COFFEE CHAIN: THE CASE OF THE REGION TURRIALBA, COSTA RICA

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cordero Peñaranda, Rosa Elena, Valenciano Salazar, Jorge Andrey
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional, Costa Rica 2015
Acceso en línea:https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/abra/article/view/7541
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spelling ABRA75412019-09-30T17:36:23Z GOVERNANCE OF DOMINANT COMPANIES IN THE AGRO COFFEE CHAIN: THE CASE OF THE REGION TURRIALBA, COSTA RICA GOBERNANZA DE LAS EMPRESAS DOMINANTES EN LA CADENA DE CAFÉ: EL CASO DE LA REGIÓN DE TURRIALBA, COSTA RICA Cordero Peñaranda, Rosa Elena Valenciano Salazar, Jorge Andrey Value chains governance coffee Turrialba Cadenas de valor gobernanza café Turrialba El artículo analiza la gobernanza que se ejerce por parte de los actores que componen la cadena de café en la región de Turrialba, Costa Rica,  para los años 2000-2013. La gobernanza se ejerce de diferentes maneras entre los distintos actores que componen la cadena, como por ejemplo, el beneficiador ejerce poder sobre los caficultores estableciendo las condiciones de calidad e inocuidad que debe tener el café entregado. La estructura de poder más estricta es ejercida por las empresas torrefactoras transnacionales quienes establecen los parámetros de calidad del café para su respectiva comercialización y en la mayoría de los casos establecen los precios que se pagan por el café. Universidad Nacional, Costa Rica 2015-11-24 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf text/html https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/abra/article/view/7541 10.15359/abra.35-51.9 Revista ABRA; Vol. 35 No. 51 (2015): Revista ABRA (Cierre al 31 de diciembre); 1-23 Revista ABRA; Vol. 35 Núm. 51 (2015): Revista ABRA (Cierre al 31 de diciembre); 1-23 Revista ABRA; v. 35 n. 51 (2015): Revista ABRA (Cierre al 31 de diciembre); 1-23 2215-2997 1409-3928 spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/abra/article/view/7541/7920 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/abra/article/view/7541/html
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