Nota del editor

by Solís, Manuel Ulises
Published 2021

Editorial

by Solís, Manuel Ulises
Published 2023

Editorial

by Solís, Manuel Ulises
Published 2024

Presentación

by Solís, Manuel Ulises
Published 2024

Preparación de varios productos alimenticios a partir de la guayabita sabanera (Psidium guineense)

by Martínez, Claudia, López, Bexsy, Solìs, Manuel Ulises
Published 2020

COMPARACIÓN DEL JUGO DE CAÑA ACIDIFICADO Y ENVASADO EN BOTELLAS DE VIDRIO (Twist off), DE DOS VARIEDADES CRIOLLAS DE CAÑA DE AZÚCAR LA AMARILLA (Saccharum officinarum) Y LA MORADA...

by Solís, Manuel Ulises, Pedreschi, Yinireth, Villar, Joselyn
Published 2017

EVALUACIÓN SENSORIAL EXTERNA DEL ESTADO DE FRESCURA DE CUATRO ESPECIES PESQUERAS COMERCIALES EN DOS EXPENDIOS DE LA PROVINCIA DE COCLÉ - PANAMÁ

by Solís, Manuel Ulises, Cosme , Renier, Hernández, Jair
Published 2022

EVALUACIÓN SENSORIAL DEL AGUACATE (PERSEA AMERICANA) CONGELADO A -20 °C TRATADO CON ADITIVOS BPM

by Flores , Katherine, Vargas , Iveth, Solís , Manuel Ulises
Published 2024

Proceso de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña

by Solís, Manuel Ulises, Peña, José, Lorenzo, Inés
Published 2021

Evaluación de la estabilidad sensorial del plátano verde pelado (Musa paradisiaca) a diferentes concentraciones de sales conservantes

by Solís, Manuel Ulises, Arrocha, Fátima, Gutiérrez, Rosa
Published 2023