Nota del editor

por Solís, Manuel Ulises
Publicado 2021

Editorial

por Solís, Manuel Ulises
Publicado 2023

Editorial

por Solís, Manuel Ulises
Publicado 2024

Presentación

por Solís, Manuel Ulises
Publicado 2024

Preparación de varios productos alimenticios a partir de la guayabita sabanera (Psidium guineense)

por Martínez, Claudia, López, Bexsy, Solìs, Manuel Ulises
Publicado 2020

COMPARACIÓN DEL JUGO DE CAÑA ACIDIFICADO Y ENVASADO EN BOTELLAS DE VIDRIO (Twist off), DE DOS VARIEDADES CRIOLLAS DE CAÑA DE AZÚCAR LA AMARILLA (Saccharum officinarum) Y LA MORADA...

por Solís, Manuel Ulises, Pedreschi, Yinireth, Villar, Joselyn
Publicado 2017

EVALUACIÓN SENSORIAL EXTERNA DEL ESTADO DE FRESCURA DE CUATRO ESPECIES PESQUERAS COMERCIALES EN DOS EXPENDIOS DE LA PROVINCIA DE COCLÉ - PANAMÁ

por Solís, Manuel Ulises, Cosme , Renier, Hernández, Jair
Publicado 2022

EVALUACIÓN SENSORIAL DEL AGUACATE (PERSEA AMERICANA) CONGELADO A -20 °C TRATADO CON ADITIVOS BPM

por Flores , Katherine, Vargas , Iveth, Solís , Manuel Ulises
Publicado 2024

Proceso de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña

por Solís, Manuel Ulises, Peña, José, Lorenzo, Inés
Publicado 2021

Evaluación de la estabilidad sensorial del plátano verde pelado (Musa paradisiaca) a diferentes concentraciones de sales conservantes

por Solís, Manuel Ulises, Arrocha, Fátima, Gutiérrez, Rosa
Publicado 2023