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by Rojas Muñoz, María Nielssen, Trejos Abarca, Dylana
Published 2014

Identidad de la alimentación en el siglo XXI en una sociedad de consumo

by Rojas Muñoz, María Nielssen, Cartín Brenes, Mayra, Aguilar Mata, Guillermo
Published 2015

La alimentación de la población costarricense en los siglos XIX y XX: la clase social y los proletarios

by Cartín Brenes, Mayra, Rojas Muñoz, María Nielssen, Aguilar Mata, Guillermo
Published 2017