Gestión del conocimiento, capital intelectual e innovación de la producción del chifle de plátano (MUSA AAB)

by Piloso Chávez, Karen Johana, Pinargote Navarrete, Evelyn Tatiana, Montesdeoca Párraga, Ricardo Ramón
Published 2020

Efecto de tipos de estabilizantes y porcentajes de grasa en las características fisicoquímicas de un yogur

by Montesdeoca Párraga, Ricardo Ramón, Piloso Chávez, Karen Johana, Véliz Pinargote, Carlos German, Álcivar Giler, Cristhian Wagner
Published 2020