Producción de pescado seco-salado utilizando secadores solares

by Herrera Ramírez, Carlos, Elizondo Almeida, Luis J.
Published 1986

Caracterización y determinación del potencial Aterogénico de quesos producidos en Costa Rica

by Chavarría Sánchez, Jéssica, Herrera Ramírez, Carlos, Lutz, Giselle
Published 2009

Caracterización fisicoquímica de los siropes comerciales preparados a base de sacarosa

by Rivera-Rodríguez, Maritza, Herrera-Ramírez, Carlos, Barquero-Quirós, Miriam
Published 2005