Evaluación técnica de la agregación de valor a partir de variedades de cebolla (Allium cepa) cultivadas al norte de la Región Central Oriental de Costa Rica

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa-Murillo, Marianella, Segreda-Rodríguez, Ana Cecilia
Publicado 2019

Productores hortícolas en Costa Rica: diagnóstico de recursos y capacidades

por Picado, Rytha, Arzadun, Paula, Brenes-Peralta, Laura, Gamboa-Murillo, Marianella, Villarreal Marchena, Tania
Publicado 2025

Evaluación de pérdidas de alimento en lechuga (Lactuca sativa) durante las fases de precosecha, cosecha y comercialización bajo un sistema de cultivo orgánico y uno convenciona...

por Castro-Granados, Jonathan, Brenes-Peralta, Laura Patricia, Campos-Rodríguez, Rooel, Calderón-Cerdas, Rubén Alfonso, Gamboa-Murillo, Marianella
Publicado 2019

Exploración de los atributos de calidad habituales en la comercialización mayorista del tomate costarricense: Caso Costa Rica

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa Murillo, Marianella, Díaz Herrera, Natalia, López Marín, Ligia Mayela, Jiménez Morales , María Fernanda
Publicado 2025