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Sensory evaluation for consumer acceptance testing of Sabalito pigeon pea (Cajanus cajan) stew in Costa Rica
por Andrés, Carmen
Publicado 2013
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Grupo focal sobre el desarrollo de productos innovadores a base de frijol gandul (Cajanus cajan) en la Cuenca del Río Peñas Blancas de Costa Rica
por Andrés, Carmen
Publicado 2013
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3
Determinación de descriptores sensoriales para un producto untable a base de frijol gandul (Cajanus cajan) mediante dos grupos focales
por Andrés, Carmen
Publicado 2013
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4
E-activities of a Quality Control course, and their effect on the motivation, knowledge and performance of students at the Costa Rican Distance State University
por Andrés, Carmen
Publicado 2012
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5
Efecto de la calidad de un curso sobre manejo poscosecha en la motivación, aprendizaje y rendimiento estudiantil en la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica
por Andrés, Carmen
Publicado 2012
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6
Sistemas de inocuidad y calidad de tres microempresas agroindustriales de San Carlos, Costa Rica
por Andrés, Carmen
Publicado 2011
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7
Efecto de tomar un curso en línea sobre el aprendizaje de los estudiantes de agroindustria en la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica
por Andrés, Carmen
Publicado 2010
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8
Descripción sensorial para una torta vegetariana para hamburguesa de acuerdo a un grupo focal
por Mora, Eliana, Andrés, Carmen
Publicado 2015
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9
Sensorial descriptors for CATIE and Folk pigeon pea (Cajanus cajan) salad determined through a focus group
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10
Estrategias de mediación pedagógica de las unidades didácticas de la Universidad Estatal a Distancia de Costa Rica
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