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Efecto de dos tipos de fundas sobre el fruto de banano (Musa AAA).
“...Effect of two banana (Musa AAA) bunch covers on fruit quality....”
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Desarrollo de método de preparación de tostones de plátano (musa paradisiaca l.) mediante escaldado e inmersión en salmuera
por Videa Bustillo, Mariliana
Publicado 2018
“...Development of method of preparation of plantain tostones (MUSA PARADISIACA L.) Through escalding...”
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