Solís, M. U., Arrocha, F., & Gutiérrez, R. (2023). Evaluación de la estabilidad sensorial del plátano verde pelado (Musa paradisiaca) a diferentes concentraciones de sales conservantes. Universidad de Panamá Centro Regional Universitario de Colón Ciudad de Colón, Panamá.
Chicago Style CitationSolís, Manuel Ulises, Fátima Arrocha, and Rosa Gutiérrez. Evaluación De La Estabilidad Sensorial Del Plátano Verde Pelado (Musa Paradisiaca) a Diferentes Concentraciones De Sales Conservantes. Universidad de Panamá Centro Regional Universitario de Colón Ciudad de Colón, Panamá, 2023.
MLA CitationSolís, Manuel Ulises, Fátima Arrocha, and Rosa Gutiérrez. Evaluación De La Estabilidad Sensorial Del Plátano Verde Pelado (Musa Paradisiaca) a Diferentes Concentraciones De Sales Conservantes. Universidad de Panamá Centro Regional Universitario de Colón Ciudad de Colón, Panamá, 2023.