Comparación de tres métodos cortos contra un método estándar para analizar la composición nutricional de reportes de consumo de alimentos de adultos costarricenses.
Objetivo: comparar tres métodos cortos de análisis de datos de consumo de alimentos contra un método estándar en un grupo de adultos costarricenses. Metodología: se realizó un análisis de la composición nutricional de los alimentos incluidos en 100 recordatorios de 24 horas del Estudio Lat...
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| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2020
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| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/39974 |