Mora D., R. A., Pinzón C., M. A., & González Q., F. (2024). Propuesta para la estandarización del proceso de elaboración de pizza artesanal en la Pizzería Artesanal L’etrusco, a base de un diseño experimental. Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá.
Chicago Style CitationMora D., Rolando A., Mario A. Pinzón C., and Fernando González Q. Propuesta Para La Estandarización Del Proceso De Elaboración De Pizza Artesanal En La Pizzería Artesanal L’etrusco, a Base De Un Diseño Experimental. Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá, 2024.
MLA CitationMora D., Rolando A., Mario A. Pinzón C., and Fernando González Q. Propuesta Para La Estandarización Del Proceso De Elaboración De Pizza Artesanal En La Pizzería Artesanal L’etrusco, a Base De Un Diseño Experimental. Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá, 2024.